味わい |
| ||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
香り |
ワイン名 | Cristian Senez Grande Réserve Brut |
---|---|
生産地 | France > Champagne > Côte des Bar > Fontette |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール), Chardonnay (シャルドネ) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2023/08/26
(2000)
揮発する濃厚な香り。なんて表現したらいいんだろう?蜂蜜、ヒネ香もあるが、メインは別。 口に含むと、当初は、とっても強いネクター、レモンピールも強い。バランスはよくない。余韻が長く、心地よい酸味。酸味を感じる舌の位置が、先端→中心部、奥→先端と変化する。喉でも酸味を感じる。 少し置いてから口に含むと、桃、ライム。当初の味が弱くなり、バランスがよくなる。厚みのある、複雑な味! 泡はすぐ弱くなる。 バランス、味の厚み、香りの豊かさ、なによりも滑らかで余韻の長い酸味、素晴らしい!
2022/08/11
(2000)
2000年ヴィンテージ。濃い黄金色。口に含む前から杏のいい香り。熟成感がありつつ、泡もきめ細やかで美味しいです。
2021/05/23
(2000)
華やかな香り、熟成されてコクのある味わい シラク元フランス大統領のお気に入りとか
2021/02/17
やはり体質に合わないものは難しいなぁ…と 気持ちをリセットするためお気に入りの場所へ クリスチャン セネ ブリュット ミレジメ グラン レゼルヴ マグナム ピノ ノワール 75% シャルドネ 25%
2020/11/23
ワイン飲み会です。
2019/08/14
(1998)
【クリスチャン・セネ ブリュット ミレジメ グラン・レゼルヴ 1998】 クリスチャン・セネのミレジメ、98年のマグナムです。 しっかり熟成の味わい出てました。酸味が鼈甲のような甘味香りに変化していましたね。
2019/06/23
(2000)
VT2000、熟成感。
2017/10/04
(2000)
今日のスペシャルワイン会の泡その2。火打石のニュアンスがあり熟成を感じさせるシャンパーニュ。ただ泡が枯れるのが早いかな(^^;
2017/06/20
お誕生日という名の持ちよりワイン会
2017/01/08
(1988)
1988年のシャンパーニュ マグナムボトルなこともあり、まだまだ熟成できそうな爽やかな柑橘らしさあり
2016/12/03
(1999)
帰国直後のワイン会のシャンパン。クリスチャン・セネのグランドレゼルヴ1999年です。 熟成も進んでおり、のど越し、味わい共に素晴らしい泡。
2016/06/05
(1988)
2年に一度、日本皮膚科学会総会に合わせて、鮨とワインの聖地、京都、日出鮨でワイン会。 スタートは1988のシャンパーニュ、マグナム。30年過ぎてるのに繊細な泡は健在です。
2016/01/04
1988年のシャンパーニュ
2015/08/22
(1988)
マグナムナイト① '88のクリスチャンセネ、エレガント系で細やかな泡。酸があって引き締まってた。ブルゴーニュの白ワインみたいだった…
2015/07/21
(1995)
キャンプin奈良(^_^)v 鶏の丸焼きキノコとマスカルポーネのソース、タイの塩がまをメインに作ったので、旨味をあわせて熟成シャンパーニュで。95のマグナム。きれいに熟成して旨味タップリ。きれいな景色に囲まれて飲むワインは格別‼
2023/02/06
(2000)
2022/01/18
(2000)
2017/12/30
2017/12/30
2017/10/04
(2000)
2016/11/07
(1998)
2015/11/08