Costaripa RosaMara
コスタリパ ロザマーラ

いつものワイン会 2月はヴァンパッシオンさん コスタリパ　ロザマーラ　 ロゼワイン！ 久々に出会うと嬉しいロゼワイン！ 好きだけど、何故か買わないロゼワイン！ イタリアの最優秀醸造家No.1の座を5回も獲得し、ベッラヴィスタの醸造責任者だったマッティア・ヴェッツォーラ氏が生まれ故郷のロンバルディア　ガルダ湖畔で営むワイナリーがこのコスタリパ（急斜面の湖畔）だそうです。 このロゼ、One Night Wineという愛称があるそうです。日本なら不名誉な感ありますが（笑）、イタリアの風光明媚な湖畔を前にするなら、それもアリな気がします(≧∀≦) 手摘みでフリーラン、丁寧な造りにワイン愛を感じます♡ お料理は天城軍鶏のガランティーヌ燻製仕立て シェフが食材旅行でゲットしてきた軍鶏。お料理の解説は旅行談話付きで楽しいっ！ 身がしっかり締まった鶏肉に薫香が効いて、そこに程よいタンニンのあるロゼワインはサイコーでした✨ バックラベルは白抜き文字。空のボトルでは読めませんでした　笑

特に意図して何かに合わせるとかじゃなく何となく開けたロゼ。しっかりと辛口でボリュームもそこそこ、アフターのほろ苦さがとてもよい。

イタリア北部のロンバルディア州、コスタリパ ロザマーラ2019(量り売り)。グロッペッロ50%、マルツェミーノ30%、サンジョヴェーゼ10%、バルベーラ10%。 色味はオニオンスキン、香りはラズベリーのバランスにアセロラのニュアンス、ナツメグのスパイス香とナッツ。 飲み口はやや軽めの口当たり、ふくよかな果実味にほどよくなめらかな酸味。ラストに舌をくすぐるタンニン。 「ラクリマ方式」という、自然な圧力で涙のように滴たる方式で作られたロゼで、イタリアでは3社しか採用していない方式。ブドウに負荷をかけない力加減のため、色味もやや淡く、シルキーな口当たりになっている模様。

淡いロゼ 粘性は中程度 苺、蜂蜜、グレープフルーツ、白い花 意外に濃厚な香り アタックはまろやか甘味、酸味 とろみを感じる。 余韻は僅かな苦味を感じる。

超ミネラル！

ちょっと遅いお昼｡ 残ってた白では飲み足りずに開けたロゼ。 飲んだあとに含まれる花のような香り。 たくさんは飲めないけど、おいしいv

久しぶり(１ヶ月ぶり)の満月の日の丸の内飲み 顔見知りのソムリエが、いつものカウンター席に案内 今夜は空いてる 桜もまだ残っているので、ロゼを所望 コスタリペ。 聞き間違いをして、コスタリカのワインかと(^^ゞ。珍しいねー、コスタリカってどの辺りの国だっけ？ととんちんかんな質問をしたのは私ですw

辛口のロゼ。

本日はイタリアン。お料理に合わせてグラスで。前菜はロンバルディアのdocg。ロゼ。

お花見

ーーーー《お知らせ》ーーーー 同時多発『ロゼ』アップ作戦参加者募集 日一日と春を感じ暖かい日差しの中桜が開花し、そして満開へと(^^) そこでまたvinicaユーザーの皆さんと一緒にプチなイベントを行いませんか。 同時多発『ロゼ』アップ作戦！ 同日同時間帯にロゼワインをvinicaへアップしちゃいましょう(^^) グラスを傾けたことも無く、顔を合わせたことも無い者同士が共通し共感し楽しむバーチャルなオフ会です。 日にち：４月３日(日) 時間帯：18時～24時の時間内に vinicaへアップしてね 品 種：ロゼワインなら何でもOK スパークリングもOKです 生産国：自由 当日飲んだモノでは無く、事前に撮った画像を当日アップでもOKです。 ※参加する方はコメント欄冒頭に 『春はロゼ色 気分は○○』 ○○ には今春を迎えてあなたの気分を入れて下さい。 とコメント欄冒頭に記入してね。(このイベントに参加者なのか分かる様に) 春を迎えてちょっと浮かれたオヤジの遊び心で…、例年になく早く桜が咲き、あっと言う間に満開。参加を呼び掛けて間が余りありませんが皆さん自由参加ですからね(^_^ゞ

ドライであるが果実味の甘やかさと爽やかさ、軽やかに飲めてしまいます。