Corvo Novello
コルヴォ ノヴェッロ

イタリアの新酒、コルヴォ・ノヴェッロ、2021vt.です。解禁日にいただくのは初めてのことです。ボジョレー・ヌーヴォーなど、新酒の解禁日があるワインがありますが、こちらは、最も早い時期に解禁されるもののようですね。 ヴィーノ・ノヴェッロ（新酒）は、ボジョレーのように、ボジョレー地方でガメイを使って作るといった、限定された規定がありません。イタリアの様々な地方で、様々な品種を使って作られているのが、ノヴェッロということです。 こちらは、シチリアのドゥーカ・ディ・サラパルータが造り手であり、ネロ・ダヴォーラ種にフラッパート種を少量ブレンドしております。 軽いアロマですが、ボジョレーほど軽くはありません。また、ガメイのように甘いキャンデーのようなアロマは少なく、どちらかというとやや黒系果実の重みを感じるアロマです。 ブラックチェリーのフレッシュな果実味を伴うエントリー、瑞々しさがあります。一方、溌剌とした酸と、まずまずのタンニンがあることを考えると、別に数年寝かしても、全然問題がないのでは？と感じるようなワイン。 当然、若さを感じる一本ですが、これはこれで、年に一度は楽しむのなら、悪くはないという感じがします。

香りと風味が最初チョコレート。 甘い果実味と、表現難しい木の実の様な感じ。 渋みはなくてあっさりしているけれど、果実の余韻が割と長め。 奥の方でスパイス感じる。複雑‥ 30%offでお安く購入のイタリア2020年新酒。 ネロ・ダーヴォラ80%、フラッパート20%。 マセラシオン・カルボニックで作られた ワインだそうです。 時間が経ってくると色んな果実味がして楽しい。 おつまみ無しで単体で飲んでしまってるヤバいw

梨の香り 昼飲みに最高かも 夜飲みは目が覚めちゃいそう

ナツメグ。ホットワインのような果実実。チョコレート様の甘さ

長崎のイタリアンワインショップで購入した赤。イタリアのボジョレーヌーボーとのこと。 深みは無いがフレッシュさがうまい。

フルーティーでフローラルな香り。まろやかな酸と豊かな果実味。

コルヴォ ノベッロ イタリア、シチリアのヌーボーです♡ 国産ステーキ肉や、市販のローストビーフを使ったサラダ仕立てなどと♪ ヌーボーらしいフレッシュな果実味、少しピリピリ感？赤系果実ではなく、黒系果実でもなく?紫の果実?w いつもノベッロは紫色の、お味がします、お色味どおりのw。フレッシュだけど、タンニンもしっかり、でもお花が香り、かわいらしい所がノベッロですね✿ 先週日曜日。 最後の写真はおまけの近所で食べたランチ✨ 有機野菜にこだわったお店なんです〜バランスも良く美味しかった♪

コルボ ノヴェッロ シチリア 今年、梅田界隈はノヴェッロが、売り切れ、品薄でした。 何種類か試飲して、コルボを取り置きしてもらって、やっと抜栓( ◠‿◠ ) ネロ・ダヴォラとフラッパート 若々しい赤い果実の香り。 アルコール11.5%と低く、果実の甘みがまだまだ残っている感じ。フレッシュピチピチでフルーティ。 そのままで充分楽しめる。 頂き物のバターピーナッツ。 美味しい食べ方はポタージュ。 タリアテッレとともに頂きました。

ノヴェッロ飲み比べ③

イタリアの新酒ワインノベッロ

ノヴェッロ祭り今年はこれでラストかな？フラッパート、ネロダヴォラだったはず… メモが間違ってたら分からない 遠いところでカカオの良い匂い。でもライト。ライトっていってもボリュームは真ん中くらい 一本軽く開けちゃうな

抜栓して少し時間が経っていたせいさで丸さが出ていました。飲みやすいです。

コルヴォ・ノヴェッロ/シチリア ネロ・ダヴォラ80% フラッパート20% ノヴェッロ～初体験～ 正に スミレ色～ 果実 フローラルの香り♪ プラム ベリー チョコ 円やかで甘いタンニン～ 新酒なのに…落ち着いたお味♪ 思ったより(失礼)～美味しい(o＾・＾o)

遅くなったけど

ノヴェッロ。すごく好みでした。

モンテ物産直営ショップでノベッロ。新酒なはずだよね？と、思わせるほどの濃厚さとなめらかさ。フレッシュというよりしっかりとしたワイン

解禁しましたね！ イタリアの新酒 ノヴェッロ♪ (10/30に) 今年ノヴェッロ4発目〜〜 イタリア シチリア ネロダーヴォラ80% フラッパート20% コルヴォ自体、飲むのが久しぶり。20年ぶりとか？？(んなこたぁ〜ないかな) 可愛らしくもあり妖艶な感じもする、紫がかったチェリー色。 総じてノヴェッロは色が濃いよね。 今年飲んだノヴェッロの中では1番綺麗というかスッキリしてる気がする。 シチリアだから、もっと濃い濃いかと思った。 うん、ノヴェッロはどれを飲んでも新酒らしからぬクオリティー。 来年は北のノヴェッロ飲みたいなぁ〜〜(テロルデゴ以外) これにてノヴェッロ打ち止め〜〜(たぶん)

遅れ馳せながらノヴェッロ❤️

コルヴォのノヴェッロ

コルボの新酒。

ノヴェッロ解禁日に。安定のCORVO

ノヴェッロ 頂きました

懐かしのコルボ(^_^)今日はノヴェッロにて。想像以上に良い味でした♪

ネロダーヴォラの新酒。酸。濃縮感あり。まろやかな口当たり、ほんの僅かに発泡。新酒にしてはタンニンも酸も穏やかな印象。

イタリアの新酒 2015

そしてこれが一番おいしかったー！ ネロダーヴォラのノヴェッロ。 以前飲んだルケのワインに味が似てた！ 葡萄てか、干しぶどうをかじったような 豊かな果実味。 豊かな果実味ながらもしっかりとした タンニン…これは美味い。 新酒じゃなくてもこれは飲みたい。 うまし。

去年より美味い。

今日はイタリアワイン ノヴェッロの解禁日(^-^) 新酒らしいフレッシュな香りと色合い、でも去年より色合いが濃くて少し香りに重みがあるような…。 今年のイタリアワインは濃厚で長期熟成形？！ 去年よりも好きっ(´∇｀) ボジョレーと違って葡萄品種は色々ですが今年もとっても美味しく頂きました(^-^)v お相手は 記念日にふさわしいチキチキボーン夢の共演(*^^*) 血がたりないっ ワインと肉でふっふっふ～(°Д°)笑

ネロダーヴォラとフラッパート 喉に余韻が残りつつ、さっと引いていきます 両方初めましての品種のはず

フレッシュ！