Colpasso Primitivo
コルパッソ プリミティーヴォ

イタリアふらり旅4周目　72 コルパッソ プリミティーヴォ　2021 プーリア スミレにベリー、レーズンの甘やかさ 優しいタンニンにピリッとスパイス 美味しい♪ お供 牛タン丼 菜の花のおひたし 七草粥も食べました♪

牛肉の赤ワイン煮作って美味しかったので、またつくってみた。その時のワイン。今回はちょっと後味に酸味が残っていて、品種も考えないとダメかなあ。ちょっと飲んだら無くなった！ワイン自体はデイリーには良いかも。しかし、売れなかったのかストアからは撤収されてしまった(･_･;

コルパッソ プリミティーヴォ 2018 スミレの香りからたち始め、ブルーベリーやレーズンなどの香り。 タンニンしっかりだが暖かみのある味わい。黒いベリーの果実味、黒コショウのスパイシーさ。プリミティーヴォらしい感じ。

以前、コルパッソ ネロ ダヴォラ シチリアーネを飲んで気になってコルパッソ繋がりで購入してみた。 それのシンプル版、安めで美味い版！ ジンファンデル好きにはツボなプリミティーボ。もう少し香り来てほしいけど、好きです。

酸味強め

適度なボディがありまろやかなタンニンのブリミティーボです。

　口に含んだらすぐに、カカオを感じる。イタリアの赤ワインとココアで煮込んだお肉料理、鶏肉と合いそう。

シチリアのプリミティーボ。陽の光を浴びて育ったのがわかるような明るい味わい。若いながらも力強い甘みのあるアタック。アーシーな香り。ただ、意外にも？相性の良い料理選びが難しく、ハンバーグ等は苦味が増したので単体で飲むのも有り。

プリミティーボが飲みたくて

バランスのよいマイルドなプリミティーボ

ガツンと果実の甘〜い香りが漂います。フルーティとはまさにこのこと。口に含むとバニラ香と、ベリーの甘酸っぱさが広がります。ボロネーゼと合わせるとちょっと負けるかな。。ハムや豚と一緒に明日またトライです

プリミティーヴォでございます

アルコール14%とは思わせない滑らかさ と思いきや、 徐々に本領を発揮し凝縮感に気付く次第☆ アタックにはない余韻の甘味がたまりません☆ レッグスが長いのも特徴的です☆ しばらくプリミにのめり込みそうです(*^^*)

土曜日夜のワイン ちょっと肌寒くなったので、この夜はカレー味のポトフメインの献立でした～！(^ー^) ワインはピエロパンのソアーヴェ クラシコと、(株)中島薫商店(ＱＰマヨネーズ)がインポーターのプリミティーヴォ…どちらも家飲みにピッタリの高コスパなイタリアワインです❤️

涼しくなってきましたねー 濃いのが飲める季節がやってきましたねー あったかくて軽い羽毛ぶとんのようなプリミティーヴォ いいぞいいぞ

すごく ジューーーシィだーーーーー それでいて、濃くがある！！ 上品さも兼ね備えてる・・・ なかなか、魅力的だ のみ進めてく内に魅力が増してゆく 笑

もう少し甘みとかがある方が好みかな

品川駅のKINOKUNIYAで1350円。 品川のホテルにて、授賞式が無事終了。 今年はまさかの、社長と同卓で大興奮。 映えある賞をいただけたのみならず、 とんでもない偉業を成し得てる社長とグラスを交わさせていただけて感無量でした。 でも、飲み足りずホテルに帰ってから今日昼に買ったプリミティーヴォを、スクリューだしちょうどいい！と思って開栓。 また、プーリアのプリミティーヴォ。 ほんま好きやなw 樽香がすごい。 凝縮した果実味がグイグイくる。 しんどくないけど強めのタンニンもしっかり主張。 やや飲み疲れしそうだけど、 嫌いじゃない。

安プリミティボだがジューシーなブドウの香りがあふれ出て来る❗️プーリア州のワインは安美味❗️本日のラムのヨーグルト煮込みにピッタリでした。

イタリア 紀伊国屋でセール品 粘土性しっかりあります。 きれいな赤紫色。ステキ♪ アルコール度が14%なので私にはちょっとハードな感じ。 今日は横浜に行ったので 遠藤さんオススメの 関内イルカリーチェに寄りました。 ワインは重いので チョコレートだけ買いました。 いやーー このチョコレート、とても美味しいよー

程よく重い。樽の香り