Coloma Alarije
コロマ アラリヘ

ソンリサ4杯目。 アラリヘは絶滅危惧の土着品種で100%のワインは世界でこの1本だけ…　飲む以外の選択肢はありません（笑） 香りは徹頭徹尾メロン。でも甘ったるさは全く無く、フェンネルの爽やかさがあります。 透き通るように美しい酸。 度数が低くライトで、日本の白ワインに通ずるところがあります。 お店のワインリストより 家族経営のワイナリーで醸造家は長女アメリア。スペイン女性醸造家トップ10に選出。 除梗後7〜10℃で低温マセレーション。フリーランジュースのみステンレスタンクで野生酵母発酵。 柑橘や洋ナシ、トロピカルフルーツ、フェンネルなど香り豊か。余韻には青々とした清涼感が続く。 アラリヘは絶滅危惧の土着品種で100%のワインは世界でこの1本だけ。 スペイン女性醸造家トップ10セットあったら絶対買います（笑）

先日の日曜、月曜で飲んだのはお手頃価格だったので2本購入した残りの コロマ　2018アラリヘ・ビアンコ ポスト2件目でchambertin89率100%です。(笑) 味わいや詳細は4月のポストをご参照下さい。 【その他】 先日の土曜のお昼はマルちゃん塩ラーメンをカルボナーラ風に。 その前に観たテレビ番組に影響されました。(笑) レシピ通りに作り、美味しかったですが、カルボナーラ感はそれほどではなかったように思います。

「古代種で、この蔵が復活させたブドウ品種になります。」(ショップのメルマガ) でも、お高いんでしょう？ と覗いてみたら約4割引きで税抜千円切ってます。 どうもこのショップ以外には古代種とか復活させたとかの資料が見当たりませんが、VINICAの品種検索を見ると品種名はありますが、ポスト0です。 と、いう事はワインの初紐だけでなく、品種自体初紐！(ФωФ)✨ｷﾗﾝ！ 初紐なので報告して紐付け依頼中です。 →認定されました。 　【紐付け一番乗り】44件目です。(^_^)v これは買うしかないでしょう、と2本ポチり。 余談ですがショップの案内ではビアンコ(イタリア語で白)となっていますが、裏のラベルにはBLANCOとなっています。 ブランコ？(・_・?) 調べたらスペイン語では白はBLANCOでした。 スペインのワインもそこそこ飲んできましたが、これは知りませんでした。 ショップに「誤植じゃないか？」と問い合わせしなくて良かったです。(笑) 発音としてはビアンコではなく、ブランコの方が近いようですが。 コロマ　2018アラリヘ・ビアンコ2018 コルクはDIAM1。 数年寝かせたソーテルヌのような濃いイエローの色合い。 ヴィンテージは2018なのに大丈夫でしょうか？ と思うような色ですが、1～2日マセラシオンしているそうなので多分大丈夫(^_^)v ショップのコメントにあるようにアプリコット、黄色い果実系の香りですが、色合いから予想した程にはムンムンと香る感じではなく、控え目。 冷蔵庫で冷やしたので温度はもう少し上げた方が良かったのかも知れません。 マセラシオンしているそうですが、オレンジワイン程癖がある訳でもなく、味わいも比較的軽やか。 酸味、甘味とも程々で控え目な印象なので暑い日にごくごく飲めそうなタイプに思えます。 薄い、ペラいよりは程々に凝縮感もありますが、色合い程には凝縮感もなく、価格も価格なのでデイリーワインの範疇かと思います。 休みの前なので半分以上飲んでしまいましたが、残りは明日のお楽しみに。 明日はもう少し温度を上げてみます。 【4/15 2日目】 振休で午前中、所用を済ませて午後からは書類作製。(申し込んでいた息子の奨学金が認められたので、手続きの書類。助かります。(^_^)v) 完了後、早速飲み始めますが、シフト制でお休みだった妻。 「早っ！」(^_^;))) 繊細な香味ですが2日目もほぼ変わらぬ味わい。 意外と芯はしっかりしているようですね。 【ショップ情報】 スペインのエストレマドゥーラのネイティブグレープ「アラリヘ」。 古代種で、この蔵が復活させたブドウ品種になります。 2018年がファーストヴィンテージです。 皮と一緒に1～2日間漬けこみ、色やエキスを抽出しております。 久しぶりに開けてみました。 黄桃やアプリコットのアロマ、黄色い果実の香りが広がります。 一口口に含むと、アロマティックな香りがいっぱいに広がります。 皮と漬け込んでいるため、少し重めのボディに、複雑性もあります。 さすがコロマ、品質は抜群ですね！！ すこ～しだけ熟成し、まろやかさも加わりました！ 【その他】 今週からまた平日家飲み禁止という事で 生まれ変わった私をご覧下さい。( ・∀・) と申し上げました。 月曜日、火曜日はアルコール摂取ゼロで妻に「今日は飲まないの？」Σ( ﾟДﾟ)と言われましたが、大事な事を忘れていました。 今週木曜日は振休でお休みだったので、水曜・木曜は家飲みしても良い日だったのです。 (>_<) しかも土曜日もお休みですから金曜日も飲んで良い日だったのです。 (>_<) 月曜日から木曜日までは飲まないつもりだったのですが。 (>_<) という事で 来週から生まれ変わった私をご覧下さい。 ( ・∀・)←反省の欠片もない人 【その他2】 娘は難しいお年頃。 嫌われてはいませんが、父親と二人っきりで出掛けるのはちょっと・・・みたいです。 (自分の用事で送り迎えしてもらうのは除く。) 最近、自分の親はお友達の親より年齢が高い、というのに気づいたらしく、特に主な稼ぎ手である私の健康が気になる様子。 先日は「(妻がパートで不在の)日曜日のお昼にパパはカップ麺と大きなおにぎりを２つも作って食べていた。カロリーとりすぎで身体に良くない。」と妻に知らせたそうです。 中学時は陸上をやっていて「アスリート」だった娘からすると怠惰な父親は危なく見えるようです。 カップ麺とおにぎり２つは本当ですが、小さめのおにぎりだったのですが。 ( ・∀・)←反省の欠片もない人