Cogno Barolo Ravera Bricco Pernice
コーニョ バローロ ラヴェラ ブリッコ・ペルニーチェ

バローロ飲み比べ。コチラはラヴェーラの単一畑、葡萄はネッビオーロ …違いがわからん（笑）

すみれ、チェリー、ミント 酸味が少し気になる。 コスパがあまり良くないです。

グラスで。

GWなので試飲しまくってみた　その7 エノテカ横浜元町店、コラヴァンの通常試飲メニュー ネッビオーロが好きなので、とりあえずバローロ。 メニューには書いてありませんでしたが、ラヴェーラじゃないですか！ 何だか得した気分です♪ 濃いめの褐色がかったルビー色。 ラズベリー、ドライフィグ、木酢、森の下生え。 柔らかなテクスチュア。 口の中にまんべんなく広がるイメージ。 タンニンは力強く、滑らか。 程よい熟成感は、飲み頃と思います。 ラヴェーラらしさ満開の親しみやすいバローロ。 これ以上ない王道の味わいでした。

繊細でピュア

バローロ　ブリッコ・ペルニーチェ　2013年 早いの分ってますが、イイんです! 色合いはオレンジがかったルビーでしょうか。チェリー・プラム・ラズベリー・スミレ ネッビオーロのクローン種のランピアという品種らしいです。 昨日の夜は家族で人生ゲームでした♪

色はガーネット。淵に若干のオレンジ色が入っているか。 スミレや黒系果実、スパイスの香りがある。 口にすると思ったよりタニックでバローロらしい熟成感がある。 イタリアワインらしいパワフルな印象も受ける。 追記: 2時間ほど経ったら開いてきた。ネッビオーロらしいイチジクの香りも出てきてGOOD。3.5

ワイン会 こちらも記憶なし笑 もったいないー

黒果実、スミレ、森の下草。エレガント。

色調は濃い目、味はやや濃い目まろやかのモダンなタイプ。 ここのヴィーニャエレナがかなり好みだったから試してみたが、こっちはまあまあかな。

新年会。

これ美味しかった〜〜

定例ワイン会 新春企画 エノテカさん福袋検証〜 赤の1本めは、エルヴィオ・コーニョのバローロ・ブリッコ・ペルニーチェ 2012年。これは美味しいー。まだ若いのに渋みは少なく感じ、柔らかくてエレガント。 初めていただく造り手さんでしたが、注目していきたいと思います。

エノテカ福袋より。ブリッコって岩山という意味だそうです。あまり得意ではないネッビオーロですが、これは受け入れ易いかも。

バローロ　ブリッコ・ペルニーチェ2013 エノテカ飲み比べ3種。 淡目の〜普通のガーネット。香りは濃いめのフルーツに香草感、紫蘇っぽいニュアンス。当たりは柔らかいが酸、ビロードのようなタンニンの量は多く、何より3種の中ではフレッシュさを感じる。

エノテカ バローロ飲み比べの2杯目です。これも美味しすぎ

エノテカでのテイスティングイベントで5種類のバローロをテイスティングしました。それぞれ45mlのグラスです。 一杯目はエルヴィオ・コーニョのノヴェッロ村のバローロ。これだけネッビオーロのクローン品種ランピアで造られてます。醸造は伝統的な大樽で発酵させ、5年熟成と長熟タイプ。早速飲んでいきます。 中心薄めの赤色で粘性は高い。イチゴと土の鼻にツンとくる香りが強く出ている。樽の香りは控えめでゴムのような樹脂の匂いがする。鉄釘や青葉の要素もある。ネッビオーロによくある花の香りは控えめで土の香りが前面に出ている。桜餅を連想させる香り。 味は酸味とタンニンがかなり強い。やはり若い印象。苦味は控えめ。果実味はそれほど強くない。ちょっと酸味がきつくて今飲むには向かないかな。5年後くらいから伸びてきそう。