味わい |
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香り |
ワイン名 | Coessens Largillier Millésime Extra Brut |
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生産地 | France > Champagne > Côte des Bar > Ville sur Arce |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2021/12/12
(2014)
G・セロスとは違う、自然でピュアな味わい。 時間経過とともに、繊細から豊満へ。元のワインは、誠にブルゴーニュ的と言って良いほどの熟度がある。が、ギヨームのような酸化のニュアンスや樽感はない。その点、間口が広い。Ville-sur-Arceあたりは、良く実るんだな、と実感。 セロスを語る人は、一度は飲むべきだし、ギヨームのラルジリエよりはるかに安い。問題は、探すのが大変、ということ。 魚介自慢のフレンチにて。伊勢海老なんぞは珍重しないが、この酒との相性は良かった。
2014/06/04
(2006)
先週土曜日@ビストロ シャンパーニュ 大阪北新地。 バランス取れててエレガント
2022/04/30
(2014)
2019/01/22
(2013)
2018/11/24
(2010)