Coco Farm & Winery 月を待つ 2015
ココ・ファーム・ワイナリー

ココファームワイナリーの15『月を待つ』 日本 ケルナー100 今夜はココファームのケルナーを開けました(^^) リリースしたてと比べると少し熟成感が出だして濃厚になっていました♫ Satoko Kamuraさんのアップを拝見してからずーっと食べたかった牡蠣のパスタや、サーモンポテサラをつまみながら(^^) 牡蠣ともポテサラとも合っていました♫

梅酒ぽい

素晴らしいワインに出合いました。この生産者のものは比較的飲んでましたがこんなにおいしい甘口があったとは知りませんでした。 香りは完全に洋梨。これですぽっとハマるくらい特徴的。甘みはやや甘い程度で上品。 滑らかでいつまでも飲んでいたいワインです。

JAL国際線ファーストクラスの白ワインの１つ、ココ・ファームワイナリーの月を待つ。北海道余市町のケルナーという珍しいセレクション。 北海道のケルナーは初めてでしたが、甘めで香りが強く、かなりクセのある感じで個性的。冷やしめで飲みたい。今までずっと日本の白ワインは甲州でしたが、今回あえてケルナーを持ってきたのかは謎でした。(大人の事情？爆)

ココファームワイナリーの15『月を待つ』 日本 ケルナー100 淡い黄色。柑橘系、白い花、ハーブ、りんごの香り。ライムやグレープフルーツのフレッシュで柔らかい果実味、スッキリした酸味。心地よい果実味の余韻と、多少生姜のようなピリッとした後味。 またまたココファームで買ったワイン♫ 今回は『月を待つ』です(^^) ケルナーはほとんど飲んだ事ないので他との比較は出来ませんが、こちらは柔らかい甘さとしっかりした酸で美味しかったです♫ 2日連続で日本のワインを開けました(*^^*)

ココファームの白。甘さだけでなく深みもある、今年の忘れ得ぬワイン。

このケルナーは侮れません。 ドイツの素っ気ないものとは雲泥。ふくよかさと甘さ。 ケルナーってところが凄いね。 コルクにも金掛かってる☺

ココファーム 月を待つ ケルナー

貰い物。やや甘口とのこと、確かに甘いが酸味や雑味もある。