Coco Farm & Winery 収穫祭記念ワイン 第38回 赤
ココ・ファーム・ワイナリー

ぼやけた味、スモーキーな香りの後にくる酸味。 2021年収穫祭記念ワイン。 〜2025年が飲み頃、とのワイナリーのリーフレットに書かれていたので、いつもの涼しい部屋で保管していた。 しかし、最近になって友人から「セラー保管じゃないと日本ワインは不味くなっちゃうよ…」と言われ、あわてて開栓。 だめワインにしてしまったのでは？と思わざるを得ない…印象。冷え冷えならまだ飲めるけど、これは料理用に格下げかな… 今後は日本ワインは即飲むことにします。

想定外のココ

臨港パークで飲んだときの方がおいしかった

第38回収穫祭記念赤ワイン メルロー44% カベルネ・ソーヴィニヨン28% マスカット・ベリーA18% ブラック・クイーン9% カベルネ・フラン1% ココ・ファーム・ワイナリーのオンライン収穫祭に参加しようと購入しましたが・・当日予定が有り・・誰も参加できず（笑）　思い出したように頂きます! 赤い果実のフレッシュな香りとしっかりした酸味と酵母　メルローよりベリーA寄りに感じますが・・♡

メルロ　44%、カベルネ・ソーヴィニョン　28%、マスカット・ベーリーA　18%、ブラック・クイーン　 9%、カベルネ・フラン　 1% ココファームワイナリーの38回収穫祭記念赤ワイン。 マスカットベリーAがブレンドされてるのが、 若い味わいかなー。 お供は、スペアリブ赤ワイン煮でした。