Clos des Rocs Pouilly Loché Révélation
クロ・デ・ロック プイィ・ロシェ レヴェラシオン

フランスはブルゴーニュ地方マコネ地区プイィ・ロシェ、クロ・デ・ロック プイィ・ロシェ レヴェラシオン2019をグラスで。シャルドネ100%。 色味は輝きのあるイエロー、香りは洋ナシに蜂蜜がふわりと香り、白い花、軽い樽香、石灰のニュアンスなどが豊かに香る。 飲み口はやや厚みある口当たりに、バランスによいキレのある酸味の入る、大変美味いワイン。

二杯目はフランスのプロバンスワインの予定でしたが料理に合いそうになかったのでブルゴーニュにグレードをあげてもらいました。調べてみると自宅に近く、ブドウの生育条件も非常に良い為、特に手をかけた 畑仕事を行っている特別な区画のブドウを使用。 この区画は石灰岩の小石が混ざった鉄分を含む粘土質。上質な 酸とミネラルが生まれています。 自然と2～3房しかならないような幹のみから収穫したブドウのみ を使用。とても凝縮したエキスをもつブドウを使用しています。 すべて樽発酵、11ケ月樽熟成。 香り高く、その上にエレガントな味わいを感じさせます。熟成を 経るとさらに複雑さと豊潤さがさらに増してくるとのこと。やっぱりブルゴーニュ　マコネの白ワイン！樽香もほのかにして料理にぴったりでした！

日本橋三越で店員さんにオススメされ衝動買い。確かに酸味も厚みも豊かなシャルドネ、コスパは普通かな。