Clos des Fous Subsollum 2014
クロ・デ・フ スブソルム

腐葉土、なめし皮、樽香。ぶどうが育った土壌をイメージできるような強力なミネラル感がある。少しスパイシーさと心地よいタンニン。酸味もバランスよく非常に美味しいピノ・ノワール

阪神百貨店ワイン祭で購入しました♪ ピノ・ノワールのエレガントさをしっかり感じながら、チリの明るいテロワールを味わえました(♡´∀`♡)また買いたいです！

happy wine life第2回。産地違いピノ・ノワールはチリピノです。 クロ・デ・フ ピノ・ノワール スブソルム2014。 私はこちらのほうが色が濃い気がしたのですが、マルサネのほうが樽を使っているぶん樽の色が移っているとのこと。チリピノのほうは、ステンレスタンクのみだそうですが、樽を使うと濃くなりすぎてしまうのでこの造り手はあえてステンレスタンクでフレッシュな味わいを全面に出したのでは、と講師の成沢さん。 でも、香りを嗅いだり飲んだりしてみると不思議ですね。樽を使ってないのに、ほのかな樽の感じがして、マルサネよりも直接的に感じる。 クリーンで軽快なピノなのですが、そんなワインの面白味も感じさせるよくできたピノ・ノワールでした。

モトックスワイン試飲会～３０種類飲み比べ♪ (*^^*)

地質学者のチリワイン

飲んだことのない香り

@チャリウッド2017

家飲み。珍しく和泉屋さんで買ったチリのピノ・ノワール。このクラスだと、ブルゴーニュと遜色なしで、果実味も酸もしっかり。

海苔と梅のデ彳ップに合わせるワイン。 モトックス試飲会。