味わい |
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香り |
ワイン名 | Clos Saint Jean Châteauneuf du Pape Deus Ex Machina |
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生産地 | France > Côtes du Rhône > Meridional > Châteauneuf du Pape |
生産者 | |
品種 | Grenache (グルナッシュ), Mourvèdre (ムールヴェードル) |
スタイル | Red Wine |
2022/06/07
(2018)
名前が気に入って以前から欲しかったが、価格高騰のため諦めていた。その値段の価値に疑問だったのだ。この度ようやく手に入った宝物。…だけど、早速開けてしまう。グラスはシラー用にした。 ボトルがお洒落〜。コルク抜き易い。納屋の匂いがする。淵が褐色で、最下部は薔薇色のネオンのように燃えている。深々とした濃いルビー色は、形容し難い妖しさをまとっている。グラスに鼻を近づけると、以外にも桜の香り。これは薔薇などの花束に変わるだろう。チェリーやベリーの香りが既に美しい。 スパイシーさと、フルーツの凝縮感を併せ持つ。それに加えてなんと綺麗な口当たり。とてもシルキーで、若い酸味もあり、フレッシュな蒼い余韻が強く押し寄せる。だが、ジュース系ではなく、これはワインだ。これは赤ワインラヴァーの入り口に成り得る。 数口飲む頃にはまとまった。 食べ物: デミグラス仕立てのボロネーゼ、国産牛ローストビーフ(ワイン負けるが○)、無垢ゴーダの余韻、ぽてコタン、カレドショコラカカオ70&クランベリー P.S. 冷蔵庫に入れて翌日、冷やした状態でも美味しい(スパイシーなレーズン風味)。ミスドのエンゼルフルーツと供に。フォークで戴くケーキのようなドーナツは高相性。
2022/03/27
(2012)
妻の誕生日にレストランでオーダー(*´∀`*) 複雑な味わいで美味しかった♪ いつもありがとう、そしてこれからも宜しく(*^▽^*)
2018/11/16
(2011)
シャトー ヌフ デュ パプ クロ サン ジャン Deus Ex Machina 2011 黒系果実の凝縮感にあふれ、なめらかでしなやかな中にワイルドさも感じます。 グルナッシュ60% ムールヴェードル40% シカ キジ カモを使ったジビエのトゥールトと共に。 なんて美味しいマリアージュ❣️
2022/11/04
(2015)
2021/03/04
(2010)
2018/12/23
(2015)
価格:19,440円(ボトル / ショップ)
2018/11/13
(2015)