味わい |
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香り |
ワイン名 | Clos Lentiscus Greco di Subur Blanc de Blancs Brut Nature |
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生産地 | Spain > Mediterranean Region > Cataluna > Penedés |
生産者 | |
品種 | Malvasia de Sitges (マルヴァジーア・デ・シッジェス) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2021/05/09
今日の山アフター レンティスクスのGreco di Subur Blanc de Blancs Brut Nature めちゃめちゃンマい! 並み居るナチュラルシャンパーニュをぶっちぎれる。
2021/02/05
メキシコの高級レストランのペアリングでこの造り手のスモイの泡を飲んで感激し、過去の投稿調べたらこの区画違いのブランドブランを自分で高評価していたので、注文して入手しました 香りからはカバでなくシャンパーニュかと思うほど、ビニール香がない! でもこの若さのシャンパーニュにしては色が濃い⁈ 香りはシャルドネっぽい トースティ>ナッティ 香水的な華やかさもあり シャンパーニュに比べると酸のシャープさがない代わりに、後味がかなりビター ボトルの裏面を読み取ると、収穫からワイン造りまでをガラフ自然公園にある敷地にて行う。 ブドウ栽培はビオディナミ 瓶内二次発酵後には加糖なし 25カ月間澱と共に瓶熟 品種はマルバジア!スペインなのにマルバジア‼︎ (このワイナリーのマルバジアのペティヤンも買いました) コルクを留めるワイヤーのねじりの向きが逆だった! 何故こんなことに…⁇ 中野で前から行きたいと思っていたうどんを食べてきました ズワイ蟹の天ぷらが一番好きだったd(-_^)good!! エビも立派〜∩(´∀`)∩ワァイ♪ 麺はもっちりなのにコシがあり、ぶっかけのつゆがとても美味しかった(๑´ڡ`๑)
2018/04/23
何⁉️ この、激ウマなスペインの泡は‼️ 香ばしく、蜜っぽく、旨味にあふれ、過去最高のスペインの泡ლ(❛◡❛✿)ლ
2017/11/26