Clos Bourmault Grand Cru Brut
クロ・ブルモー グラン・クリュ ブリュット

ホワイトかかるシャンパンゴールドの色合い。香りは最初はライム、時間経つとナッツ甘さ香る。最初から最後まで酸がキツイが、フルーティ甘香とナッツ甘香にミネラリーさで、ずっと爽やかに感じる、まさにライム感。これだけ酸味あるのにそれが気にならない、ナチュレのなせる技ですね。つまみ食べながらあっという間に飲んでしまいます。

紐パン、いただきました♪ 紐のついたらシャンパーニュ笑 かなりコクと樽が強いタイプ、 1杯目との比較でどうぞって感じで。 マスターいつになく、おしゃべりですわね。 て思ったがら、ゲストは私たちだけになってました。 ソーシャルディスタンス保ててよかったです。

@リシュリュウ 三ノ宮

神戸三宮での素敵なフレンチ・ソゼ・ルーロ会を堪能した後、未だ飲み足りないのか元町の素晴らしいワインバーR様へ皆で移動。ここで白猫ホッサー様を除き他でブルゴーニュのルージュを物色しておりますと、ささーと出て参りました、初めて頂くクリスチャン・ブルモーのクロ・ブルモー・グラン・クリュNVを。アヴィーズのシャルドネ・グラン・クリュのブラン・ド・ブランになります。 しっかり目の小麦色。焼リンゴ系の甘いアロマと思いきやハーブや穀物系の複雑なイースト香。少し酸化型要素を奏でるとても個性的なシャンパーニュで、ミディアムなボディにバランスの取れたテクスチャーやフレーバー。ミネラル感も綺麗に余韻に感じるキャラクターで、自分でも幾つかセラーに入れて置きたいと思う様な素敵なシャンパンでした。

お勉強の帰り道♪

クロ ブリュモー グラン クリュ✨中々見かけないシャンパーニュ。個人的には少し物足りない味わい。