Clavelier et Fils Savigny Les Beaune
クラヴリエ・エ・フィス サヴィニー・レ・ボーヌ

サヴィニー。 初めて家飲みでブルゴーニュ村名を開けました。 安物かもしれないけど、やっぱり旨い。 初めは酸味が強いかなって思ったけど、時間が経つごとにどんどん美味しくなってきた。やっぱりサヴィニは優しい香りにまろやかで、僕には合います！

色合いは薄く、透明感のあるルビー色。光に翳すと輝いて美しい。 香りはスミレや赤い果実の芳香で、明るく華やか。 開けたては固く閉じている印象があったが、時間が経つにつれて解けていく。 若干強めで甘みを伴わないラズベリーの酸味。 2000円台でこの味わいは十分に満足いくもの。

優等生なピノノワール。 飲みやすいが、香りと深みはあまり感じられず。 2,500円という買値を踏まえると十分かも。