Clara Marcelli Raffa Passerina
クラーラ・マルチェッリ ラッファ パッセリーナ

過去に飲んだワインです。 私の好きな自然派ワインのひとつ「クラーラ・マルチェッリ」の白ワイン「オフィーダ・パッセリーナ・ラッファ」です。 ここのワインは染みるように身体に入っていくのが良かったなぁ。

☆2.8 コク有り、厚み有り。 しっかり系で飲み応え有った。

安ウマを久しぶりに。 バランスよく、色もよく。

クラーラ・マルチェッリ ラッファ パッセリーナ 甘めの果実、トロピカル系、甘露に少しアルコールの香り。 軽やかな口当たり、黄色系果実の厚みがある味わい。 アフターは酸味、ミネラルが豊か。 コクがあって辛口ではあると思うが、甘露っぽい蜜感があり、甘いとも感じる。 合わせたのは、 持ち帰りのお寿司 甘露感があったので、お寿司には合わなかったです。 普通に柑橘系の味わいだと思って開けました。

すっきりめだけれど甘くて、普通のワインっぽいのに普通のワインにある苦手なクセが一切ない。コレ好き♪ たぶんそんなに高くないワインだから、デイリー用に家に欲しい。

ミネラルが豊富で後味が良い

開栓3日目 蜜のように美味しい

週末ワイン、２本目。 何となく白が良いかなと、マルケの自然派の作り手さんのパッセリーナを開けました。 抜栓してまず、かなり強い還元臭～。これは手強い～、グラスでスワリング&３０分放置でなんとかすっきり。 でも、ボトルの中身もデカンタすべきでした。 追加を注ぐとまたまた、還元ワ～ルド(ﾉ_･｡) 白のデカンタなんて、その時は考えもナッシー。 さて、香りは金木犀や白い花が出てきますね。 シークヮーサーのような柑橘類の酸とタップリのミネラル、後味に甘味を抑える苦味、ボディも厚め。 写真は２日目のランチのEPA/DHA タップリ鯖サンド。まだ還元ワ～ルドしっかり。 ビオは還元臭出やすいのでしょうか。

しっかりめだけど酸もあって、コレ美味しい！

最初に樽っぽい、スモーキーな香り。ベーコンとかの燻製のような。コクがあってやや辛口。

石灰、火打石、バター

果皮、果梗、種からくる心地よい苦味。

黄色がかった麦わら色。キンカン？アンズ？のような甘酸っぱい果実の香り。青いハーブのフレッシュ感。時間が経つにつれてしっかりしたコクのある、色通りの味わいに変わり、まろやかフルーティー♫ ご近所さんと持ち寄りワイン会☆☆ ベランダに出て、小鳥のさえずりとマリアージュ^ ^

自然派ワイン！ ₅₇✓

トロワザムール 恵比寿

へ？

イタリア、オフィーダのパッセリーナ。 温度が上がるとコク深まる。

イタリア マルケ州 クラーラ・マルッチェリ ぶとう品種 パッセリーナ 一番感じるのは青リンゴ、果実味や花の香りとゆーよーな華やかな要素が少ないので、正直飲み始めは物足りなかったけど、食べながら飲み進めるうちに、飽きのこないよさがあるのかなと思った。 エチケットの「へ」ってなんなんだろ？

バランスよい、自然派ワイン、黄色がかっている

どっしりとしたコクのある白。何日か置いたらスッキリした甘みに紅茶のようなミネラリー

イタリア、マルケの白。土着品種パッセリーナ、初めて飲んだ。 最初、香りに特徴がなく、酸が穏やかなので、がっかりした。が、飲み進めるうちに、その優しい体に染み入る味わいに安心感を覚えてきた。 意外に良いかも……。 エチケットは絵心のある生産者が描いたお父さんの姿らしい。

トロワザムール 恵比寿 マルケ