Ciù Ciù Altamarea Spumante Brut

一昨日夜のワイン CIU CIU ALTAMAREA VINO SUPUMANTE BRUT Passerina 詳細はトスカニーのサイトから 『オッフィーダ初のスプマンテアルタマレアはパッセリーナ１００パーセントで造られる白ワインです。低温でのマセラシオンを施し、選抜された酵母で温度管理された状態で、２５日間のシャルマ発酵の後、３か月間オリとともに置かれたものです。明るい麦わら色をしており、細かな泡立ちで、レモンや柑橘系の香りがあり、青リンゴや花のニュアンスもあります。ほろ苦さを感じるミネラル感もあるスプマンテです。 アルタマレアとはイタリア語で満潮を意味し、多くの幸をもたらす満潮をイメージして名づけられました。』 お供の自家製鰆の味噌漬け焼き、鶏もも肉と舞茸のカレー風味焼き、もやしとホウレン草とキムチのナムル、生協の冷食ホウレン草餃子等のエスニック＆発酵食品と、BRUTとしてはやや甘めな飲み口が、素敵な相性で癖になりそうでした❤(*^^*)

辛口だと思ったら、余韻がドライフルーツみたいです。

イタリア マルケ州昔土着品種パッセリーナ 嗅いだことの青リンゴの菓子の様な香りが素敵、瓶からしてかわいい系 色は明るい麦藁色で、青リンゴやレモンの皮のビターな風味、ハッキリとした果実香と白いお花の香りがフワッと広がる、エレガントなのに果実味も厚め、しつこくないからさっぱりしてる。。余韻はやや短いけれど、自然に次を飲みたくなる魅力がある。 シャルマ発酵で造られており、フレッシュな香りが楽しかった。前菜系、魚介オードブル系と合うそうです。 是非スティルワインでも探してみようと思う

イタリア　マルケ　白　泡 パッセリーナ

安ウマ〜です

日曜ルーティン ジム後の泡❤︎笑点と共に✨ 久しぶりのチウチウ泡❣️ シャンパーニュのように香りは立たないけど、パッセリーナから作られたコレは柔らかい泡と、甘み酸味が優しくて躊躇なくグビグビ飲めます(笑)

クジラユッケおいしかった♪

パッセリーナ 100% 口当たりのよいリンゴ系の香りと味わいのあるSupmante

イタリアふらり旅32 マルケに寄り道6 寿司シュワ〜 華やかなライトレモンイエロー 泡泡は滑らかで柔らかく繊細です〜 いつまでもシュワシュワとグラスから立ち昇ります レモンとアカシアのお花の香り 後味にグレープフルーツほろ苦さ 美味しいです〜 お供 半額お寿司 かぼちゃの肉詰め餡掛け

イタリア初上陸！ 友達の友達の友達のワイナリーにお邪魔しました！　マルケのワインが大好きなんです(TOT)って言ったら喜ばれたのですが、ちょっと引かれました（笑） 1本目の泡。爽やか、軽やか。

チウチウの泡。ドライで美味しい。

出張の帰りに、お店のワインマリアージュ企画に参加(^^) 企画では3本の予定だったそうですが、飲むペースが速すぎて、3本追加で合わせてもらって、全部で6本、5名で(^-^) 末永さんのチェックがないと治らない悪癖(^^;; 1本目、泡(^_^) 辛めで泡がきめ細かく、すっきりとした美味しい泡でした(*^^*) アオリイカのカルパッチョ、大根と柚子のソースがアクセントになって美味しかったです(o^^o)

鮮やかな色のスパークリング。 泡はすぐ消える。 割と甘めで飲みやすい。香りはほぼ無い。 アツアツのおでんに合わせていただきます。

京橋ワインで6本6980円(税別)送料無料。 クリーミーな泡。 香りは控えめで、キレイなゴールド。 リンゴ、小花っぽい可愛らしい味わいだけど、ほんのちょっと心地よい苦味が残る、 爽やかだけどしっかりしたスパークリングでした！

甘くなくて美味しいです！

プロセッコのほうが美味しいかな。ただ、冷やすつもりが間違って凍らせてしまった。

状態があんまよくなかったのか微妙だった