Christophe Michel Brut Nature Grand Cru
クリストフ・ミッシェル ブリュット・ナチュール グラン・クリュ

クリストフ・ミッシェルのブリュット・ナチュール。モンターニュ・ド・ランスのヴェルジー村のピノ・ノワール 67%、シャルドネ33%、熟成期間は36ヶ月、ドザージュ0g/l、ベースワイン年、 デゴルジュマンは不明、購入は昨年6月です。味わいはピノ・ノワールのおいしい酸が感じられ、ヴェルジーらしさが出ています。力強さや豊かさではなく、酸にどこか繊細なニュアンスを感じます。ただ一昨年の7月に飲んだものと比べると果実味が減少して、酸が少し前に出ている印象です。ベースワインヴィンテージの影響なのかもしれません。料理との相性ではゆで汁を使った菜の花のおひたしに良く合ってました。温度的にはセラーから出したまま冷やさずに飲んでいます。

旨みを感じる。またいつか飲んでみたい。

モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュのヴェルジー村のピノ・ノワール67%、シャルドネ33%、熟成期間は36ヶ月、ドザージュ0g/l、ベースワイン年、デゴルジュマンは不明です。味わいはドザージュ0ですがピノ・ノワールの酸と果実味がしっかり感じられ、シャルドネのやさしい酸と相まって、おいしいです。ヴェルジー村のブドウの良さでしょうか、ワインそのものの良さが感じられます。こんなのを飲むとやはりレコルタン・シャンパーニュは良いなあと思ってしまいます。温度的にはセラーから出して少し冷やす程度で。