Chasselas del Mogor
シャスラ・デル・モゴール

バジェデグアダルーペ 2日目は、私の誕生日でした(◡‿◡ฺ✿) 午前中はエンセナダの街に行き、新鮮な生の魚介のカクテルを食べました（๑^ڡ^๑） 今回は貝尽くしのカクテルにしたので、日本にはないアサリやハマグリの仲間と牡蠣がたっぷり入っていました♪ 刻んだトマト、玉ねぎ、アボカド、コリアンダーとライム汁で和えたものに、色んなピリ辛ソースをかけながら、トルティージャチップスと一緒に食べます。 ｼｱﾜｾ〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡ ワイナリー巡りの1軒目は、モゴール ここの唯一の白ワイン、シャスラは、既に飲んだことがありましたが、晴れた気持ちのよい昼に、ワイナリーの大きな木の下で飲むと、また格別(★‿★) とてもアロマティックでフルーティ、ミネラル的な苦味もある

シャスラといえばスイス！ でも、メキシコにもシャスラがあった‼️ 先月バジェデグアダルーペに行った時、薦められたのに行かれなかったワイナリーのワイン メキシコのシュナンブランに似ているが、軽めのボディ グレープフルーツ、青リンゴから〜の〜、イエローピーチ、パイナップル、バナナの香り 2日目は白い花（ジャスミン）が出てきました 酸は高め、拡がる酸 蜜っぽい余韻 嫌気的な造り 本家本元のシャスラとは別物ですが、メキシコワインにしてはミネラリーで酸っぱめなところが好き♥︎◟⌣̈⃝◞♥︎