Charles Van Canneyt Puligny Montrachet 1er Cru Les Caillerets
シャルル・ヴァン・カネ ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・カイユレ

クリスマスを前に街ははしゃいでやがる( -_-)こういう時に行くのはそうあの店だ。絶対に人殺しの目つき客に背中を見せないスキンヘッドの大将のいる店そうあの鉄板焼屋Tだ 久しぶりの来訪だが大将は顎で座るよう合図するだけだ(>_<)何度見ても猟奇殺人狂の目だ指示された席におとなしく座るうかつに動くとコンマ何秒かでバックをとられてスリーパーホールド一瞬でブラックアウトか(゜Д゜;)ｶﾞｸﾌﾞﾙ ローストビーフのあて山盛り 牡蠣1人4個 活鮑の造りコリコリ のどグロのたたき 白子のホイル醤油焼 牛タン元 フィレ肉・ロース肉と続き 最後ハンバーグのトーストのせに ミニすき焼余った溶き卵は卵焼きに 目は怖いが腕は確か今日もさえる鉄板技！ 持ち込みは怖い大将と営業の仕事を脱サラして働いているような偽物の笑顔を貼り付けたバイト君の為に今日は白・赤と2本立てだ。無論ふるまう、いや飲んでいただく(>_<) シャルル・ヴァン・カネット ピュリニーモンラッシェ1erCruレ・カイユレ2014年 シャルル・ヴァン・カネットはドメーヌ・ユドロ・ノエラのネゴシアンブランド。 ドメーヌの設立は1963年と古く設立当初は2haほどの畑しかなかったそうだ。 そこへ名門ドメーヌ・シャルル・ノエラの孫娘がユドロ家に嫁ぎ所有畑が飛躍的に広がった。 リシュブールやロマネ・サンヴィヴァンやクロ・ヴージョなどのグラン・クリュはもちろん、シャンボールやブルゴーニュ・ルージュに至るまで、非常にエレガントで果実味の豊かな味わいの赤の造り手である。 白はネゴスブランドでムルソーやコルシャルを始めボーヌ地方で広く造っている。 白猫の法則 美味しい赤の造り手の造る白は必ず美味しい、が逆は真ならず ややバタリー生のオリーブオイルを垂らしている感じ ピカピカのミネラルにアミノ酸の旨味 ラムネ・クレームブリュレ・ヨーグルト香ほのかに探ることができて薄旨の極致か これは久しぶりの絶品ネゴス。 モンティーユのカイユレに匹敵する美味しさ そしてボルドーの赤。赤サンタの持ち込み シャトー・プリューレ・ラ・マルゼル2007年 シャトー・ラ・マルゼルのセカンド サンテミリオンのシャトーで2006年格付けにおいて一旦格落ちとなり、裁判訴訟の結果復活を遂げたシャトーである。 07年復活のセカンド！ 甘いラズベリーの香りがする。 危険な香りのする大将のいるこの店には少し似つかわしくないかと思うが… そっと大将を俺はうかがう(^-^;) た、たた大将！眉が片方上がってます 笑っているんですねそれは！(^_^)b 旧年中はお世話になりました。 また本年もよろしくお願いいたします 貢ぎ物は持ってきますのでどうか殺さないで下さいあそれから急にトイレに行こうと立ち上がっただけで関節もきめないで下さい 俺は丁重に挨拶してから店を出たのさ (￣ー+￣)ﾌｯ