Charles Noëllat Savigny Les Beaune 1er Cru Les Lavières
シャルル・ノエラ サヴィニー・レ・ボーヌ プルミエ・クリュ レ・ラヴィエール

この日のワイン会の赤その1、シャルルノエラ(ウルシュリーヌ)のサヴィニーレボーヌ1er99年です。 良年もあってかなかなか果実味がチャーミングな楽しいブル。

ワイン会のパーティーにて。 シャルルノエラ(ウルシュリーヌ)のサヴィニーレボーヌ1erの99年です。 こちらは飲み頃ドンピシャの旨さという感じのピノです。熟成による落ち着いた果実味、優しい甘味、滑らかなタンニンが素晴らしい。これに香りの多彩さまで求めるのは野暮というもの(笑) ボーヌが長熟向きと云われる由縁か。 ただ、ワインの格として20年も熟成させた瓶自体少ないかなと思います。