味わい |
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香り |
ワイン名 | Charles Ellner Prestige 2005 |
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生産地 | France > Champagne > Vallée de la Marne > Épernay |
生産者 | |
品種 | Chardonnay (シャルドネ), Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Sparkling Wine(White) |
2020/06/06
久しぶりにお店でワインを頂きました。 席はジグザグに着席し人と人との距離を十分に確保します。 いつものメンバーとの少人数で楽しい会でございました。 熟成を感じる小麦色の外観。 熟した果実の香り。スパイスをまぶして焼いたリンゴ。 白い花、そしてサンザシのニュアンス。 ほろ苦いアフターと、細かな泡、そしてドライな飲み口。 熟成した飲み口とは逆に体躯はアッサリしており、ミネラル感とほろ苦さが後を追いかけてくる。 久しぶりのお店シャンパーニュ 、感無量でございます。
2019/02/02
(2005)
いい感じで熟成してるね
2018/12/29
(2005)
美味しいワインと美味しいデザートを求めて…♪ 素敵なシャンパーニュ✨ 2005のミレジメ♡♡ 濃いお色の一本を大きめグラスで、、 みんなで美味しくいただきました♡ これ、とーっても 印象に残る香りでした〜(>_<)✨✨ そうそう、熟成香✨ りんごっぽいかなぁ? ツンとするほどでは無いんだけど、 少し発酵した、乳酸的な⁇ 酸味を感じる深い香り…♡ 八丁みそとかが近いのかなぁ? 米みそのような甘い香りじゃなくて、 しっかりとコクを感じる香り♪ 泡は元気が良い✨ 最初は、少し強すぎるかな?と思いましたが、 大きめグラスで飲んでいるうちに ちょうどよく落ち着いて…(^^)✨ 美味しかったです〜! さてさて、デザートも大好きな私… 江川さまのポストで気になっていたサフランアイスをいただきました♡♡笑 マネっこ♪ 他にもケーキをたくさん✨ 濃厚カスタードがたっぷり詰まった ガトーバスク、 濃厚チョコクリームとラズベリーの酸味のマリアージュ、くっきりな木の幹模様が可愛い ビッシュドノエル、 濃厚ピスタチオブリュレに、 スパイス効いたりんご等々のコンフィチュールを添えた ずっしりシュトーレン♡♡ クレームブリュレはDa Masaさま連鎖になるのかしら⁇ カラメリゼした部分の照りに ヤられます♡笑 ピスタチオが濃厚過ぎて… 鮮やかなみどり色!!のクレームブリュレでしたー(^^)!
2016/10/25
(2005)
秋祭り 総集編 2016 CHARLES ELLNER 2005 何回見てもまわし姿かっこいいですよね。 来年は私自身がまわし一丁で紛れ込んでvinicaに登場したいです。 今日は人間ドックでした。前半はトントン拍子に流れるままに進んでいったんですが、最後に胃カメラが待ち受けていました。鼻からカメラを入れるやつです。鼻プレイフルコースでした。最初はこよりで鼻の穴をこちょこちょして麻酔、つづいてカメラを入れた後に鼻浣腸、目の前で巨大極太注射器から大量の液体を・・・といっても液体はチューブの中からダイレクトに胃に入るので何も感じませんが。ひとしきり鼻をもてあそんだDrはピロリ菌におそらく感染しているだって。除菌すればいいだけですが、禁酒だけはこらえて下さい。その言葉だけは聞きたくないです。 いぶりがっことクリームチーズをどうしても食べたくなったんですが、いぶりがっこを調達できず必殺代用品で奈良漬を買ってきました。メッチャ美味い、これもクセになる味わいです。(^-^)
2020/05/13
(2005)
2019/05/09
2019/04/02
(2005)
2018/03/30
(2005)
2017/07/23
(2006)