Chanterêves (Chanterives) Chassagne Montrachet 1er Cru Les Morgeots
シャントレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・モルジョ

シャサーニュモンラッシェ 若々しくて華やか ちょっと軽いか たかむら

「シャサーニュ・モンラッシェ　プルミエ・クリュレ・モルジョ　2015」 シャントレーヴ生産者 連鎖させて頂きます♪ ミネラルとコクがあり 力強いワインでした♫ 三種類のグラスでどれがイチバン好みか遊んでみました❣ グラスで全然味わいが変わります…3人ともブルゴーニュグラスがイチバンまろやかに感じました(*´꒳`*) （備忘録）

シャサーニュ・モンラッシェ 1er レ・モルジョ 2017 シャントレーヴ 日本人の栗山女史とパートナーでシモン・ビーズの醸造担当のギョーム氏がサヴィニ・レ・ボーヌを本拠地に始めたネゴシアン 香りは青リンゴ、レモン、ハチミツ、若干のヨーグルトも クリーミーで脚も長い。ですが味わいに粘性はあまり感じられません。 酸とミネラルはお上品に前に出てきます ガツガツ前に出るというよりもバランスを考えての構成。日本人らしい控えめな味わいなのでしょうか、最初は物足りなさも正直あります。 時間が経つとモルジョらしいふっくらとしたボリュームを感じます

シャサーニュ・モンラッシュ・プルミエ・クリュ レ・モルジョ/2014 大阪ミシュラン名店Lにて～pairingランチ④ 濃いめのイエロー～ リンゴ 洋梨 白桃 蜂蜜 ヴァニラのとろけるような香りがします！ 綺麗な酸味 ミネラルもしっかり 後から仄かな甘みが追いかけてきます！ 何か懐かしさを感じるのは…( *´艸｀) スズキ 玉ねぎ パプリカ～ 酸味と甘みのあるソースと合います❗

シャントレーヴは日本人女性栗山さんと、現在シモンビーズの醸造を任されてるギョーム ボット氏2人で2010年ヴィンテージにスタートしたネゴシアン。 3本目も1erシャサーニュのモルジョ✨ ミネラルに爽やかな酸と優しいコクもあり、なかなか好みです♡

YDさんをお迎えしてのお江戸ワイン会・その② 2013 シャントレーヴ シャサーニュ・モンラッシェ 1er. クリュ　レ・モルジョ ブラン ブルゴーニュ/フランス 白の2本目は、ピノピノさんのブルゴーニュ。日本人醸造家、栗山朋子さんの醸すシャサーニュ・モンラッシェの一級畑、ル・モルジョ。 名前の最後に「ブラン」と入っていますが、ということは赤も同様に一級を名乗れる畑なのですね⁉︎ 勉強になります。 艶のあるペールイエローの外観は、とても透明感があります。 香りは、とても締まった感じで抑制の効いた印象。御簾越しに高貴な方のお姿がチラチラ垣間見えるような香り方（何のこっちゃ⁉︎）。 すごく洗練された果実のエッセンスと複雑なミネラルの融合、微かにミンティなニュアンスもあり、上品な樽を感じます。ブルゴーニュらしい香りですね。 味わいも透明感があり、美しいミネラルとクールな果実味の饗宴ですね！余韻のエレガントさも素晴らしい♡ 打ち解けるまでに、少し時間のかかりそうなタイプだと思いますが、その素顔を知れば一生のお付き合い？ そんなことを考えてしまいました☆

YDさんIN東京*｡.:*ヽ(*´∀︎`*)ﾉ*｡.:* 的なワイン会に参加させていただきました♪ お次はピノピノさんの白♪ シャントリーヴ サシャーニュ・モンラッシェ 1er. モルジョ 2013 日本人女性が造るという！ とっても繊細でクリーミーな白です✨ 安定のモンラッシェ(＊´ㅂ`＊)♥︎ 隣できーちゃまが、 「私、モンラッシェ初めて飲みました！ ピノピノさんありがとうございますぅ〜 凄いです凄いです！」 と、テンション⤴︎⤴︎ こんな風に言われたら嬉しいですよね♪ ♡︎(❊︎´︶`❊︎)｡۞·: ピノピノさんは何度かお会いしておりますが、 ワイン歴が私と変わらないのに知識が豊富で とても尊敬してます♪ いつもオンブに抱っこ甘えちゃってます٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

東京オリンピックワイン会２ 続いてピノピノさんからシャントレーブのシャサーニュモンラッシェ、何と1erモルジョ〜！ゴチです！！ とても澄んだ色合い、主張し過ぎない樽感、お上品な味わいでございました。酸とミネラルのバランス良く、直ぐに飲み干してしまいました〜 ピノピノさんもはじめましてでしたが、私も好きな某ブランドのシャツでご登場、一気に親近感が湧きました（笑） とても気さくにお話頂き、特にピュリニーモンラッシェの畑のお話は勉強になりました♪ お陰で今日は、一日中ルフレーヴが飲みたくて震えてました。

東京オリンピックワイン会② ピノピノ持参のシャントレーヴ シャサーニュモンラッシュ プルミエクリュ レ モルジョブラン2013 あっ前にショップで見たことあるラベル！ ブルゴーニュで日本人女性醸造家が作る白 だそうです 透明感あるツヤのある色合い キレイな洋梨や桃の香り 樽もしっかり効いてますが全然嫌味がないクリーンでキレイな雰囲気 はい、飲む前から好きです(^^)笑 味わいも一言で表すと上品 酸やミネラルのバランスが良く美味しいなぁ〜♪ ピノピノさんも今回初めましてですが予想通りに穏やかな方。一番席が遠くあまりお話はできませんでしたが、一本一本真摯にテイスティングされてる姿が遠目にも素敵でした♪

シャントリーヴ。 日本人女性のネゴシアンの樽香を抑えたきれいなワイン。美味しかった。

しゃさーぬ