Champagne Charles Tibert Brut Grand Cru Mailly
シャルル・ティベール ブリュット グラン・クリュ マイィ

やたら安売りされていたので買ってみた　色は普通？　香りはリンゴや柑橘系　味は酸味ややしっかりめ、苦味は控えめ、甘味は少し　凄みがあるわけではないが、普通にうまいシャンパーニュだと思う　2日目　大きな変化はなし　ほんのわずかに樽っぽい風味を感じた　中々うまくてどんどん飲んでしまう

外観はやや濃い黄金色 キメの細かい泡がいつまでも立ち込めている キラキラ 香りは華やか ラズベリーや梅のような香り、青リンゴ、火打石、ハチミツ、ナッツ、パン と複雑 アタックはややふくよか ほんのり甘いニュアンス 果実味も感じられる。 爽やかな酸味とミネラル風味、薄っら感じる苦味のおかげで中盤からスマートに感じる。

ワイン会② テーマ:春に飲みたいワイン

マイィ村のシャルドネ50%、ピノ・ノワール50%。熟成期間は48ヶ月、ドザージュ8g/l、デゴルジュマン日時は不明、コルクは圧搾コルク。味わいは1日目はグリセリンのような変な味があり、ちょっと違和感があったのですぐにセラーへ。ロットの問題なのかもしれませんが、1日目だとかなり？？でした。 2日目以降は普通にピノ・ノワールの酸を感じておいしくなってました。

シャルル ディベール ブリュット グランクリュ マイィ シャンパーニュ3本11,880円セット(@3,960円)の内の1本。 単品では現在8,800円で販売。 NM シャルドネ50％ ピノノワール50％ ドサージュ8g/l 瓶内熟成48ヶ月 香りはアプリコットや青リンゴ、ハチミツ、フローラル。 甘い果実味を感じるふくよかな味わい。 アフターにかけては、ほのかに苦味を伴いつつブリオッシュのニュアンスも。 4ヶ月前に飲んだブランドブランもなかなか良かったし、このシャルル・ティベール銘柄(生産者ディディエ・ショパンは複数銘柄で安価のシャンパーニュを生産。他の銘柄はぶっちゃけパッとしない…)はそこそこ楽しめますね〜 けど単品でのこの価額はないよなあ…

素晴らしいシャンパーニュ 今日は良かれと思ってやってることに指導を受けた 聞かねばならない が、比較して何故かとも思う、モヤモヤするがグダっても仕方ない笑 さてこのワインだが、非常に爽やかで軽やかだ 自分が恥ずかしい 引き締まった果実性は素晴らしい 豊かな芳香さを誇り、春に飲むのが合うシャンパーニュ 秋だが爽やかな風が吹くよう 例えていうなら可能性がある人達、とはいえ親しみを感じても少し距離のある人が新たな道を踏み出すかのよう 一応一言 デビューおめでとう 世界で活躍されることを祈念して 本業はこれならいける！いやダメだが続く 頑張らないといけないが

お正月にお節に合わせたのを今回フレンチ持ち込みで。 前回よりコックリした飲み心地に感じる。酸がしっかりして泡立ち良くスイスイいけました。

三回目の禊が済んだ。辛〜(笑) 四回目は、、、。 少々の蜜感の有るリンゴ香、干し葡萄ぽさやイチジクのドライフルーツ、花、葉、葡萄の皮と身の間、レモン、グレープフルーツ、オレンジなど柑橘、後方で僅かなクリームの滑らかさ。 程よい舌への刺激、から豊かな泡立ちの滑らかな感触、飲み干せば口内に全般的に柔らかく残る酸の旨味。 料理は、日高昆布の出汁でコトコト♪煮込んだ新玉ねぎ、北海道は十勝ナチュレさんの五種のチーズピザは豊かな生地の香りとチーズの見事なハーモニー、など。

お値段したので期待したけど普通

開け立ては香ばしく、泡の繊細さを楽しめました。雑味なくどんどん変化して、リンゴ、柑橘の甘さとミネラル感のバランスが良かったですね。

美しいシャンパンゴールド、きめ細かい泡。バナナ、アプリコット、パイナップルなどの多様なフルーツの香りとトースト香。イメージ通りのフルーティかつ熟成された味わいと上質な泡。ドサージュも丁度良く、甘すぎず辛すぎずバランスの妙。

マイィ村(グランクリュ)のコーポレートマニピュラン シャルドネ50%ピノノワール50% ドサージュ8g/l 瓶内熟成48ヶ月 最近すっかりシャンパーニュ漬けになってきた お買い得セットにつられて止まらない(汗) 遂に憧れのロブマイヤーも買って一端のシャンパンラバーになったつもり(笑)

謹賀新年 林檎の香りが爽やか、少し強めの酸がお節に合う

シャルル ティベール グランクリュ マイィ ピノ50シャルドネ50、瓶熟4年とスペック完璧なんだけど、とにかく酸っぱい。酸が主張とかそういうの通り越して酸っぱい。2杯飲んで諦めて持ち越し。 2日目は酸っぱさが大分柔らいで飲めるレベルに。それでも味わいはグランクリュのシャンパーニュと呼ぶには程遠く、色んな要素がガチャガチャしてます。綺麗ではない。 色々文句言うとりますが当然全部頂きました。

会社の同僚とオンライン飲み会でストレス発散✨✨ コロナ禍の中、コミュニケーション活性化の一環で少しですが会社から補助が出るんですよ ︎⤴︎ ⤴︎ やっぱりビールじゃ酔えないので泡で ♪ シャルル ティベール グランクリュ マイイ トロントロンで、熟成感も感じる濃厚なシャンパーニュです ♪ パイナップルを感じさせる味わいは、ちょっと私には甘すぎますねぇ 笑 すごく飲みやすいですけどね (*^^*ゞ 補助まで貰って色々と文句の言いたい放題 笑 久しぶりにガス抜き出来ました✨✨

酸っぱい系の香りと、わりと適度な酸味でした

酸化したリンゴの香り。 味も酸化したリンゴのニュアンス。 個人的には苦手な味。 楽天スーパーセール、シャンパン3本11000円の福袋。 シャルドネ、ピノ・ノワールそれぞれ50%。熟成48ヶ月。ドサージュ8g/l

NV　シャルル・ティベール　ブリュット　グラン・クリュ マイィ　モンターニュ・ド・ランス　シャンパーニュ/フランス 日曜日に抜栓したワイン。 「いまさら」ですが、最近、連れ合いと2人でNetflixの「愛の不時着」を観始めました(笑) 日曜日は、私の所属している某団体の決算報告に向けた最終的な打ち合わせがあり、ヒーヒー言いながら仕上げた書類が無事承認されました。 後は監査を受け、総会で可決されれば新年度が動き出すことになります。 夕方までかかった打ち合わせの後、自宅近くのバカ安居酒屋で静岡おでんやモツ焼きの晩ごはんを食べ、帰宅後に「不時着」を観ながら開けたワインがこちら。 ちなみにこのワインは、熟成ミュスカデとバロナークのAOCリムー赤、コールドストリーム・ヒルズのピノ・ノワールと合わせた4本に、さらにロゼシャンパーニュのおまけ付き9800円（＋税・送料無料）という「持ってけドロボー！」セットの中の1本(笑) キャップシールやミュズレは極々普通、エチケットのデザインも高級感を狙いながらそれほど上手くいかなかった印象で、ヴィジュアル的には何の面白みもありません(苦笑) 抜栓時のガス圧も普通でトキメキはありませんが、中身はなかなかのものでした！ シャルドネ50%、ピノノワール50%という品種構成で、外観は輝きが強く透明度の高いゴールド。 泡立ちはキメが非常に細かく、初速に勢いがあります。 グラスはイタレッセのリチャード・ユリーン　オプティマムを選択しています。 このグラス、丈夫なマシンメイドなので、実際にカチンとやる乾杯や、香りや味わいの特徴を「尖らせる」傾向が強いため、酔っ払ってからシャンパーニュを飲むのに適していると思います。 香りは、熟した赤リンゴ、ブリオッシュ、ジュニパーベリー、レモンタルト、柚子の皮、蜂蜜、サンダルウッドなどなど、密度が高く複雑でゴージャスです。 口に含むと、当たりの柔らかな泡の刺激。滑らかでコクがあり、ボディの強さやしなやかさを感じるテクスチャは官能的。 バックラベルによればドサージュは8gr/l。しかし、その割にはしっかりと甘さを感じます。 柔らかいのに効きめの強い酸が印象的ですが、味わいの中心にあるのは果実感ではなく、はっきりした塩味と苦味を伴う鋭角的なミネラル。これがこのワインのコアのように思いました。 舌を絡め取るような感じの、芯の強い味わいで、余韻が長いですね♪ これで1本あたり2000円未満というのは、実にお買い得でした。 しかし安さもさることながら、まったく知らない生産者との素晴らしい出会いが嬉しいもの。こういう「未知との遭遇」も、セットならではの醍醐味ですね(๑˃̵ᴗ˂̵)

2020夢の海クリスマス　その4/5 お部屋に戻っての乾杯は シャルル ティベール ブリュット グラン クリュ マイィ 焼きたてのブリオッシュに シトラスやフルーツ 泡は滑らかでコク深く 余韻がずぅっと残ります 美味しい♡ 一夜明けての朝シャンでも 泡はしっかりとしてました！ 初紐ちゃん