Champagne Brigitte Delmotte Brut Blanc de Noir
ブリジット・デルモット ブリュット ブラン・ド・ノワール

近所の業スーで驚異の2100円（税込）！？ しかもピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール… 綺麗なシャンパンゴールド イースト香やトースト感、ヨーグルト感 ブラン・ド・ノワールらしいしっかりとコクのある濃いめの味わい 伸びのある酸味 心地よい苦味 まさか2000円とは思えないクオリティ どういうカラクリなんだろう…？ （☆3.4）

ちょっと甘めのブランドノワール(ピノノワール100%)ドサージュ高めっぽいなぁ〜 しかし1980円の値段を考えるとリピートありあり

NV ブリジット・デルモット　ブリュット　ブラン・ド・ノワール　シャンパーニュ 月曜日のワイン。 自分のセラーのカウントでは、ちょうど2600ポストとなる節目のワイン。 おそらく、シードルの投稿がカウント外となって弾かれているため、外から見ると2599ポストに見えると思いますが、こちらが2600番目のワインです。 家族4人揃っての晩ごはん、娘ちゃんのつくってくれたチキンソテーに合わせて泡を開けました。 デパート価格で3000円のリーズナブルプライスの格安シャンパーニュですが、驚きの美味しさ。 外観は、艶のあるライトゴールド。泡立ちはきめ細かく、出力はかなり控えめです。 個人の好みなのですが、私はやや弱めぐらいの泡が好きなもので、このくらいの強さの方が唆られます。 弱めの泡立ちと反比例するように、香りには力強さがあります。 香ばしいブリオッシュに赤果実のニュアンス、ナッツやハチミツなど、熟成感のある要素も加わって、香りはリッチで複雑。 口に含むと、コクがありなめらかな口当たり、泡の刺激も柔らかで穏やか。赤リンゴの蜜のような風味やテクスチャもあり、これは理想的なブラン・ド・ノワールではありませんか！ リザーヴワインがたっぷり使われているのか、熟成期間が長かったのか？ あるいは、その両方か⁇ 私には判別できませんが、かなり寝かせたワインのような深みと落ち着きを感じる香りと味わいです。 ミネラルの力強さやスパイシーさを感じる余韻は、起伏のあるリズムの強弱を伴って、途切れることなく長く続き、微かな渋みと上品なほろ苦さに収斂して消えていきます。 NVの初めて見る格安シャンパーニュでしたが、これは思わぬ掘り出し物で、極上のヴィンテージもののような世界を、束の間ですが、垣間見せてくれました。 ちなみに、今回はラディコングラスを使用しましたが、このグラス、本当に万能ですね。 カリッと焼き上がったチキンとの相性も悪かろうはずがなく、家族4人、食事に集中して取り組めました。 チキンの相方としては「強めの白」か「軽めの赤」か…少し悩みましたが、「リッチな泡」という正解を得ることができて良かったです(笑) このワインと合わせたのは、YouTubeのアーカイブから、Jad & Densの「トリロジー/Trilogy」。 最強のプログレ・トリオ、EL&Pの同名曲のカヴァーですが、何度観ても&聴いても飽きることのない、素晴らしい歌唱と演奏です。 最近、TVを買い換え、大画面で鑑賞できるようになったので、繰り返し視聴しています(笑)が、ちょっとしたヴィンテージ感のある画像処理も、このシャンパーニュにとても良く馴染みます。 ちなみに、ピアノはファツィオリ（FAZIORI）を使っていて、私はこの演奏で初めてファツオリの存在を知りましたが、素晴らしく艶のある音を響かせています。 ピアノ好き、女性ヴォーカル好きの方はもちろん、ジャズ好きのプログレマニアも、プログレ好きのジャズファンも、コレは必聴ですよ！