Champagne Baudvin Brut Evidence

思ったより甘めだった セパージュもバランスよくされていて良くも悪くも特徴がなかった

シャンパンのことはよく分かりません。 でも美味しかったです。 今まで飲んできたシャンパンとどう違うのか？ 同じのような。。。 この日はこのシャンパンしか飲まなかったので。。。

ニュアンスがパインや桃のようなものだ ヨーロッパ的な世界が広がるわけではないかな 広がるのは恐らく南国の景色だ 味わいは凄く心に残るというわけではないんだが、日光に照らされたようなイメージ 酸味など決して好きな味わいではないが心地よい 例えるなら、応援してるチームの選手でないが、競技のために活躍が期待される選手の復調を見るよう あぁ良かったというイメージとあまり好みのではない味だがという困惑 二つがある 仕事も落ち着くといいが、ではなく落ち着けよう 連休は本業にも

程よい酸味

お祝いごとなのでストックしてあったシャンパーニュをオープン。さすが余韻長めで安スパークリングとは次元が違う。 コールスロー、生ハムと干し柿、マッシュルームとオニオンのグラタンスープ、スモークサーモンと新玉ねぎとケーパ、漬けまぐろとアボカドと和物パクチー添え、オリーブのパンとカマンベールチーズ、ローストビーフとグリルトマト。

ひさびさに泡アワー✨ 疲れたときは甘いもので癒される〜♡ マカロンとシャンパーニュは テッパンですね〜

3000円前半でシャンパーニュが、しかもこのクオリティのものが飲めるのが驚き。核がしっかりしていて、ピノ・ノワール由来の味わいの豊かさを感じる。温度をやや高めにすると、蜜のような果実味が増してよりこのシャンパーニュの良さが増す気がする、リピートします。

久しぶりのシャンパーニュ！ これは少し濃いめのレモンイエローで、香りは少し南国系のフルーツの香りが第一印象かも。パッションフルーツとかパイナップルとか。あとはアカシアとかの黄色いタイプの花の香り。 味わいもどちらかといえばボリューミーでまろやかな感じ！ふくよかで程よい酸味もあり、なかなかエレガントで美味しいワイン！王道にチーズとかも合うけど、この時期とかカキフライも同じくまろやかな味わいが合って美味しそう！

温泉シャン♡ hiroさんと娘のオレレちゃんもも誘って 県内秘湯のお宿へ。 新緑が綺麗です〜 貸切風呂ではビールで♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪ｶﾝﾊﾟ-ｲ お夕食のお料理は ヤマメの塩焼き、ヒメマスのお造り 山菜料理など山の幸も沢山♪ シャンが進みます(*´꒳`*)ｱﾊｯ 久しぶりの温泉でリフレッシュ♡ またお仕事頑張りまーす！٩( ᐛ )وｲｬｯﾎ-ｲ!

コクうま

ボードヴァン ブリュット エヴィデンス

ひとりでワインバーめぐり インスタで興味を持ったお店へ新規開拓 フランスワインのみのお店 こうも暑いとやはり泡かな 酵母起因のナッツの香り 爽やかな柑橘の果実味が主体的。 バターのようなニュアンス 深みと複雑さが感じられる。 厚みのある酸と赤りんご、ナッツなどの余韻。 明らかに高級銘柄らしい 複雑さをしっかりと感じられる。 エントリーモデルとの差が ハッキリと分かりやすい。 簡単な言うと 「高そうなシャンパーニュの味がする」 ところで、このシャンパーニュ なんて名前でしたっけ(^^;;

かなりスッキリ、でも甘みもあるかなあ 若干フルーティ ふと、エスカルゴのバター焼きが食べたくなって食べました。お料理にはぴったり合ってましたね〜♪

気の合う仲間とワイン会#1 乾杯シャンパーニュ。しっかり目の泡。

いつもの仲間とワイン会#1 乾杯のシャンパーニュ。2本目の方が好き。 同じロットらしいが...

やさいフレンチでヘルシーに✨シャンパーニュは、ボードヴァン ブリュット・エヴィデンス 料理は、アスパラガスとお揚げのクリームチーズ白和えとラタトゥイユ

パンドミー、 Winebar A to Y、ニューオープン日に訪問

ボードヴァン ブリュットエヴィデンスnv レモン、ライム、グレープフルーツといった柑橘が主体でアプリコットくらいまではある イーストっぽさは微かに感じるが、ブランドブランかと思うほど果実主体の香り 酸味がかなりしっかりしており、黒ぶどう8割とは思えぬ爽やかさがある 黒ぶどう由来の香ばしさは軽やか 如何にも夏向けだが、ブラインドならch主体と答えてしまいそうな柑橘と爽快感を備えたシャンパーニュ

マグナム

ノミホサンデー#1 乾杯シャンパーニュ。

やはり暑い日の一杯目は、スッキリ系のシャンパーニュでしょう✨食が進みます( ^ω^ )