お祝いごとなのでストックしてあったシャンパーニュをオープン。さすが余韻長めで安スパークリングとは次元が違う。 コールスロー、生ハムと干し柿、マッシュルームとオニオンのグラタンスープ、スモークサーモンと新玉ねぎとケーパ、漬けまぐろとアボカドと和物パクチー添え、オリーブのパンとカマンベールチーズ、ローストビーフとグリルトマト。

H.W