Ch. du Ragon
シャトー・デュ・ラゴン

初心者メモ：14本目 ファミマの神の雫コラボ。ボルドーワインは初体験なので、気合い入れてステーキ用意しました。 まず香りはキャップとった時点でフワッと来る。前に飲んだセコマのG7メルローに似た、ムッとする生っぽい木の匂いがしたが、今回は何故か肯定的。木樽やログハウスを想像してしまった。 飲んだ感じ、まろやかな渋味からじゅわっと酸味が滲み出して来て、胡椒かミントのようなスッとした後味で終わるよう。とっても上品でおーいしーい！妻も大好きなやつと喜んでいた。 レアで焼いたお肉と合わせたら、これがマリアージュってやつか！と感動した。牛のワイン煮？それが口の中で突然鮮烈に発現するのだから。 ワインってすごい。ワインやばい。

ファミマと神の雫コラボワインクセがありリピートはしないかなぁ。

癖がなくシンプルな味わいな気がする。ハムに合う。

@成城石井

シャトー・デュ・ラゴン2020 成城のセール品 樽 凝縮感のある プルーン ブラックベリー サンザシ 黒胡椒 そんなに重くない ミディアムボデー

ファミマ限定ワイン。間に合わせ的に購入したコンビニワインだったので期待していなかったけど美味しかった!ベリーとクローブとタンニンがバランスよく溶け合ったような飲みやすさ。ふるさと納税でいただいた飛騨牛のA5のサーロインステーキと。デザートにグリコのワイン専用ポッキー。ワイン専用だけあってとても合う。今年最初のワイン。

中津川のセブンイレブンで購入 香りはそこそこで味わいは軽い感じ

ファミリーマートで買ったボルドーをお気に入りの大黒千牛と合わせる。調味料は塩胡椒のみ。つけ合わせは、チューブ山葵とニンニクのみ。まずまず良く合う。ファミマの赤は決して単体で飲むべからず。必ずアテが必要なワインです。ソムリエはそこまで考えています。アテは安いもので大丈夫です。安いチーズがおすすめです。キリよりも、なとりのチーズとかの方が合うと思います。ワイン単体で飲むと、ある程度の華やかさはあるのですが、リーズナブルな分後味が悪い。だからこそ、アテが必要です。ちなみに、私はコンビニワインを買うならファミマ。特に少し量の少ないワインボトルがおすすめです。量が少なくてもソムリエが置きたかったワインですから。このワインはやや辛口。単体で飲むと後味が非常に気になる。渋味が強いなぁ。でもコンビニで買えるなら十分！

まろやかデイリー、たっぷり500ミリリットル。

ファミマで購入。 初対面では当たりが強くてツンツンしてるやつだと思ったけど、あっという間に場になじんだら、育ちがよくて性格良くていいやつだったみたいな… ちなみに多分学園モノで男子校…

今日の晩酌 シャトー・デュ・ラゴン 2018 コンビニの安いボルドーだったけど バニラにシナモン ボルドーを感じられるワインでした。

飲みの途中でバニラとシナモンをほのかに感じる。ライトで上品な味わい。

ちょっとワイン飲みたくなるも、いいワインを買うほどでもないのでコンビニで買ってみた500ml/約800円のお安いボルドー。 正直値段が値段故、全く期待してなかったけど、予想よりは良いアロマ。バニラ感は確かにしっかりと感じる。 ただ、マウスフィールはざらつきを感じる。渋味もネガティブさが強いかな。 アタックの強さの割に伸びないアフター。 のみ疲れするねー。 値段相応かな。

いつどうやって手に入れたのかさえわからない安物ボルドーの2009。当たり年だけに早飲みしても仕方ないので、ほおっておいたものだろう。 まだ早いかな、と思いつつも、他に入れたいワインができたので抜栓したところ、よい感じに熟成しており、まさに飲み頃第一期。とてもおいしくいただいた。 安物ボルドーは、これがあるから楽しい。