味わい |
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香り |
ワイン名 | Ch. de la Velle Beaune Vieille Vigne de Saint Désiré |
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生産地 | France > Bourgogne > Côte de Beaune |
生産者 | |
品種 | Pinot Noir (ピノ・ノワール) |
スタイル | Red Wine |
2016/07/06
(2010)
娘の誕生日に開けたブルゴーニュ。お祝いに戴いたものですが、ビオ特有の藁の香り、すっきりとしたピノノワールの味わい、まさに誕生日ケーキにピッタリ!
2016/01/17
(2007)
2007 シャトー・ド・ラヴェル。ボーヌ。
2016/01/10
(2012)
価格:4,200円(ボトル / ショップ)
抜栓2、3時間後に開いてきた。翌日もしっかり。
2015/04/09
(2004)
2004 赤系果実のきれいな香り。少し煮詰めたジャムっぽい甘さも。飲むと意外と甘さよりは、ミネラル感、としっかりめのタンニン。かちっとした旨み。時間と共に果実味がやわらかく広がる感じ。お料理と合わせるのによい、大人なワイン(笑)
2015/04/02
(2004)
ヴィンテージは04' 赤系に茶が入り始めたルビー、エッジの色合いの差はあるためまだまだ熟成できそう。 香りは濃いイチゴ、ベリーにジャム。紅茶やレーズンの燻んだ感じも。 割と華やかさも。 味わいは、香りのイメージとはちょっと違ってタンニンがしっかり、甘さや酸は控えめかな。 しっかり目なタンニンだけど円やかに熟成して、旨味に変わって絶妙にバランスが取れてる。 美味い。 合わせた料理は、北海道産チェリバレー種の鴨肉の炭火焼。
2015/03/21
(2012)
銀座Y'sにて テイスティング③ ムルソーの中の畑でも味わいの違い、勉強に、なった (’-’*)♪
2021/05/30
2020/02/07
(2011)
2020/01/01
(2010)
2019/11/27
(2014)
2019/06/26
(2009)
2019/02/06
(2011)
2018/08/17
(2009)
2017/06/25
(2014)
2016/03/27
(2010)
2015/10/26
(2010)
2015/09/12
(2012)
2015/06/12
2015/04/07
(2011)
2015/02/21
(2003)
2015/01/24
(2012)
2014/08/17
(2008)
2014/06/14
(2010)