Ch. de Pez
シャトー・ド・ペズ

評価

レーティング

3.2

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • プルーン
  • カシス
  • ブラックベリー
  • 木樽
  • ブラックチェリー
  • ラズベリー
  • 黒コショウ
  • チョコレート

詳細

生産地France > Bordeaux > Haut Médoc > Saint Estèphe
生産者
スタイルRed wine
品種Merlot (メルロ), Cabernet Franc (カベルネ・フラン), Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン), Petit Verdot (プティ・ヴェルド)

投稿(口コミ)98posts

  • (2014)

    2017/05/15 04:06

    タンニンが強く薄い

    シャトー・ド・ペズ(2014)
  • (2014)

    2017/05/09 22:56

    エノテカ東京テイスティングセット。 シャトー ド ペズ2014。 こいつも若すぎだなー。 サンテフテフらしいタンニンの力強い味わいでした。

    シャトー・ド・ペズ(2014)
  • (2011)

    2017/02/25 12:51

    カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 46%、プティ・ヴェルド 4%。濃い紫ががったルビー色の外観。甘いカシス、プラムの華やかなアロマとジューシーな味わい。メルロの比率が多いことによるスムースできめ細やかなタンニンと、熟した果実味のボリューム感。

    シャトー・ド・ペズ(2011)
  • (2011)

    2017/02/24 20:40

    シャトー・ド・ペズ2011 メルロ 48%、カベルネ・ソーヴィニヨン45%、カベルネ・フラン4%、プティ・ヴェルド3%、マルベック1% 少し埃っぽい果実の香り。 メルロよりCSとCFが強い感じがしました。 かぼちゃのニョッキ。モチモチ感が美味しい。土鍋がかわいい! いつものワイン会 4本目

    シャトー・ド・ペズ(2011)
  • (2011)

    2017/02/20 03:28

    当分投稿が追いつかないので、写真だけアップ(oロo)!! 何となく、サンテステフっぽくなかった⁈

    シャトー・ド・ペズ(2011)
  • (2011)

    2017/02/17 23:58

    メルロー比率が高いらしいけど、カベルネの青い感じが強く感じられました。 シャンパンメゾンのルイ・ロデレールがオーナーだそうです。

    シャトー・ド・ペズ(2011)
  • (2011)

    2017/02/04 21:57

    価格:5,000円 ~ 6,999円(ボトル / ショップ)

    プリムールは安いけどこれはそれなり 中身はちゃんとボルドーだが、だいぶ荒い メルロー比率が高いらしい

    シャトー・ド・ペズ(2011)
  • (2012)

    2017/01/02 12:56

    久々力強く且つ繊細なボルドーを楽しみました。こいつは新年から当たり!

    シャトー・ド・ペズ(2012)
  • (2008)

    2017/01/01 21:59

    価格:5,480円(ボトル / ショップ)

    円熟味あり 口当たり余韻共に円やか

    シャトー・ド・ペズ(2008)
  • (2012)

    2016/12/17 20:06

    まだ少し閉じてるかなぁ⁈ 洗練された上品な味わいです

    シャトー・ド・ペズ(2012)
  • (1993)

    2016/11/26 19:35

    これは美味い。

    シャトー・ド・ペズ(1993)
  • (2008)

    2016/09/09 23:18

    赤黒果実、レーズン、ジャム、ロースト香。そして微量の動物系。夏の終わり風邪につき、嗅覚、味覚が変なのか、16℃スタートがNGなのか、早すぎるのか、結構ドライ。フュージョンよりコントラストなマリアージュを試したくなるボルドー。

    シャトー・ド・ペズ(2008)
  • (1998)

    2016/08/11 17:53

    大牟田市の老舗レストランでのワイン会。3本目は、サンテステフの赤。 タンニンを感じますが、そこまで強くなく、熟成で角がとれた感じ。セパージュ調べると、カベルネとメルロが同量なので、こう感じたのは熟成ではなくセパージュによるものかも知れません。樽ではなく木の香りがすると言われると、何となくそんな感じがします。 サンテステフとの認識がないまま飲みました。私の中では、ポイヤックが一番で、サンテステフやサンジュリアンはその次のイメージでしたが、家飲みでもレストラン飲みでも、充分楽しめる美味しさでした。

    シャトー・ド・ペズ(1998)
  • (2008)

    2016/07/30 23:08

    黒い果実のの力強さがあり腐葉土、きのこ、チョコレート、ほんのり枯れたニュアンスも。落ち着いた甘やかで上品な香り。バランス良く溶け合っています。熟成感の出始めた果実味にしっかり屋台骨を支えている酸があり、タンニンは力強くも甘く細かいです。バランス良くしっかりしたボルドーでした。

    シャトー・ド・ペズ(2008)
  • (2004)

    2016/07/29 20:02

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)

    チョコレートの香り 飲んだら酸味 苦手なお味 お高かったのになぁー

    シャトー・ド・ペズ(2004)
  • (2013)

    2016/07/05 00:12

    昨日は~sant-estephe のワイン♪ 初体験の地域です(^^)v カベルネ主体メルローのブレンド。 もう少し寝かせた方が良いのか…ややあっさりとした感じの印象が残ります~。

    シャトー・ド・ペズ(2013)
  • (2013)

    2016/06/03 21:15

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)

    エノテカ頒布会4月。初めてですが、掘り出し物で、美味しかった。パンフレットのごとくスムーズなタンニンがエレガントに香るます。

    シャトー・ド・ペズ(2013)
  • (2011)

    2016/05/29 21:33

    まだ若いのかなあ。硬い感じ。香りは甘いんだけど。

    シャトー・ド・ペズ(2011)
  • (2008)

    2016/05/07 09:56

    価格:3,000円 ~ 4,999円(ボトル / ショップ)

    チェリーやカシスに加えてクッキーやバニラ、スパイシーな香りが良かった。鼻腔に長く残る香りも良いね〜。

    シャトー・ド・ペズ(2008)
  • (2011)

    2016/02/20 18:49

    深みのあるルビー色。 カシスやプラムがふわーっと広がる。オーク樽やチョコレートの印象。柔らかく甘いタンニンが好き。 吉祥寺エノテカのBARで、休日のひとときを楽しみました^ ^

    シャトー・ド・ペズ(2011)
  • (2008)

    2016/01/05 20:39

    期待値越え(こんなに美味しいとは)。 Ch. de PEZ2008年、今が飲み頃。 抜栓時の濃厚なカベルネ由来の黒系果実とミントのニュアンス。その後2時間の間に、ミルキーさが現れたり、ラズベリーベースのフレッシュな果実味が現れたりと、時間経過と共に様々な表情を見せる。素晴らしい。

    シャトー・ド・ペズ(2008)
  • (2012)

    2015/12/25 21:56

    ボルドー サンテステフ シャトー ド ペズ カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 46%、プティ・ヴェルド 4% 飲みやすくいい感じ もう少し後に飲んでみたい。

    シャトー・ド・ペズ(2012)
  • (1998)

    2015/12/03 17:50

    @よろにく ワイン持ち込んで皆んなで肉! 楽しく写真を撮るのも忘れた(;^_^A ガングロフのコンドリューとお肉がよく合ってビックリ〜 でも写真がない。

    シャトー・ド・ペズ(1998)
  • (2012)

    2015/07/20 00:12

    2012はまだ早いけど、香りが開いてからの華やかさはスゴい!

    シャトー・ド・ペズ(2012)
  • (2008)

    2015/06/21 20:19

    価格:7,000円 ~ 9,999円(ボトル / ショップ)

    父の日なので奮発して買っちゃいました。 デキャンタ誌で2006年ビンテージ五つ星のPEZ。サン・テステフの上品な感じのボルドー。

    シャトー・ド・ペズ(2008)
  • (2008)

    2015/06/06 23:11

    まろやかで美味しい!

    シャトー・ド・ペズ(2008)
  • (2008)

    2015/03/28 10:55

    価格:7,000円(ボトル / ショップ)

    ぶどう品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン 50%、メルロ 35%、カベルネ・フラン 15%。酸味や渋み、芳香がありつつ、まろやかな味わい。

    シャトー・ド・ペズ(2008)
  • (2011)

    2015/03/22 22:05

    福袋に入っていた2本のうちの1本。 開いていないのか? 開けて2日目なのに、苦味が強く感じる。

    シャトー・ド・ペズ(2011)
  • (2010)

    2015/03/21 21:51

    私の中ではお高い部類!やっぱ高いの美味しいね\(^o^)/

    シャトー・ド・ペズ(2010)
  • (2010)

    2015/01/31 21:53

    セール品だったので買ってしまった。 今日はこれをゆっくり楽しもう

    シャトー・ド・ペズ(2010)