Ch. de Cathalogne Entre deux Mers
シャトー・ド・カタローニュ アントル・ドゥー・メール

パッションフルーツ、ライチ、オレンジ、パイナップルのようなトロピカルな香り。紅茶のようなふんわりしたにおいにキャンドルみたいな人工的なイメージも。 ややトロッとしていてフルーツの蜜感が強い。甘いけど苦味もある。香水のような甘くて強い匂いが口内を抜ける。 クセのあるワイン。フードなしで飲むとワインが強すぎる。 QBBのベビーチーズ「焦がしにんにく&ねぎ油風味」とめっちゃ合う。 やっぱりクセのある酒にはクセのある食べ物。

樽が効いた香り。コクがあってしっかりしたボディの割には飲みやすい。

うまい！

アントル=ドゥー=メール　ブラン 安価で好きなソーヴィニヨンです、リピート1度目 1kのボルドーブランで、軽やかで青くさく柑橘のきいたソーヴィニヨン。気軽にクイクイと飲んでしまうフレンドリーなやつ。欲を言えばもう少し果実の厚みがほしいかなと思いますが、十分な一本 また購入すると思う。

過日のフレンチ、オードブルにはボルドーのシャトー・ド・カタローニュ2019で。 フェイバリットじゃないソーヴィニヨンブラン（笑）、セミヨンとのセパージュです。南国の果実、そしてしっかり草の香り（笑） お料理のハーブに寄り添って、鯛のタルタルや鮑にマリアージュ。美味しくお料理を楽しむには、ソムリエールにお任せがいちばんです(^^)