味わい |
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香り |
ワイン名 | Ch. Violet Lamothe Sauternes |
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生産地 | France > Bordeaux > Sauternes & Barsac > Sauternes |
生産者 | |
品種 | Sémillon (セミヨン), Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) |
スタイル | White Wine |
2023/03/04
(2019)
ワインバーにて。ソーテルヌの2019年。素直な甘さはショットで飲むデザートワインとしては良いかなと思いますが味わいが単調なので飽きちゃうかな…
2023/01/22
202301日比谷アテニヨル
2022/01/22
(2016)
デザートワイン
2021/08/19
(2016)
フォアグラをいただくことにしたので、それに合わせてスタンダードなマリアージュということでソーテルヌの貴腐ワインを。 コンポートした黄桃、アプリコットにオレンジの柑橘感、花の蜜。それに石灰や火打石などミネラリーな香り。 まろやかな甘さがありつつも、酸があるので飲み飽きず、フォアグラとも当然ながらマリアージュ。 美味しくいただきました(^^)
2021/04/24
(2016)
ソーテルヌの貴腐ワインです。 これもおそらくサービスで少量出してくれました(笑) スタンダードな貴腐ワインという印象でしたが、やはり貴腐ワインは貴腐香を感じるので深みがあり、また石灰や火打石のようなミネラリーなニュアンスもありおいしいと思います。
2020/01/17
Bordeaux勉強会 貴腐の香りとセミヨンの蜜っぽさ
2023/02/10
2023/02/02
(2019)
2022/12/24
(2016)
2022/07/29
(2019)
2022/01/22
(2016)