Ch. Thivin Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie
シャトー・ティヴァン コート・ド・ブルイィ キュヴェ・ザカリ

ラストはやっぱボジョレーで。キレイなキャンディー。なかなかよろし。

2008ビンテージのガメイ100%。 枯れた香りが印象的。 口の中でキュッと締まる酸味と その後に残る野苺の様な甘酸っぱい果実味。 渋みも感じて野生的なのに軽いので、止まらない。 これガメイ？ こんなガメイも良い。

ガメイってこんなに美味しいんだ！ と思わせるワイン。 ガメイ100%のワインってあまり飲んだことがなかったのですが、これはハマる人がいるのも分かります。 色は深みのあるダークチェリーレッド、少しもやが見られ、エッジの色が淡く、凝縮感と熟成感があります。 香りは少し萎れたイチゴ、ブルーベリーにカシス、少し濃縮感があり黒い果実寄り。 シナモン、クローヴのスパイスに自然酵母由来の若干の動物の香り。 味わいは深く豊かな果実味に相反する細やかで鮮やかな酸味。タンニンはシルキーで調和している。 余韻は長く頭から最後までしなやかな酸味が通っており非常にエレガント。 開けて5日目程で味わいは落ち始めたので、それなりに早めに飲みきるのが吉。

シャトー・ティヴァン　コート・ド・ブルイィ キュヴェ ザカリ 久しぶりにクリュボジョレー を。 ガメイとは思えないくらい濃いお色。 ブラインドで飲んだらシラー、グルナッシュなどのRhôneブレンドとか言ってしまいそう。 もちろん、とっても美味しいです！ 2日目、３日目も全然美味しかったです！ 牛コマ肉と黒オリーブのトマトソース 牛肉とルッコラとマッシュルームとラディッシュのサラダ胡麻だれ仕立て

スパイシーさもありながら枯れた印象もあるワイン。言うならば、カベソーとピノ・ノワールのいいとこ取りみたいな感じで。ガメイのワインをあまり飲んだことはないのだけど、このワインは本当に美味しいなぁ。 2019/07/06 追記 一日置いたら果実味が前面に。少しコーヒーの香り。 昨日より今日の方が美味しい