Ch. Simian La Font d'Hippolyte Châteauneuf du Pape
シャトー・シミアン ラ・フォン・ディポリット シャトーヌフ・デュ・パプ

大阪のイタリアンの名店Ｐにて。コースのメイン羊に合うフランス白をグラスでとかなり無理な注文に出てきたのがこれ。シャトーシミアンのヌフデュパプ白、ラ・フォン・ディポリット12年です。味わいがヌフ白の独特の香水のような香りに香草ぽく濃い感じで、なるほど羊の香りとびったり合う美味しい白です。珍しい白を飲ませていただきました。ソムリエさんに感謝です。

来週、京都に行く、、と言うことで、毎度ご贔屓にしているワインバーに予約の電話、、、（＾ν＾） あいたむさまですね！っていわれた、、 笑 このワインの味がわすれられない。

珍しいChateauneuf du Papeの 白。くるみのようなナッツに華やかな花の香り、ほんのりムスク…これは…おいしすぎるー！