Ch. Poujeaux
シャトー・プジョー

あまりの美味しさに感動した。

プジョーの1966。まだまだ元気、素晴らしい。90くらいかと思った。

プジョーの2018年と1966年の飲み比べ。さらに2018はデカンタ前後で飲み比べ。デキャンタ前でも十分美味しいが、少しザラザラしたタンニンが気になりましたが、デキャンタして2時間したら綺麗に開いてとても美味しくなりました。

シャトープジョー　 ボルドー　ムーリ　ルパンの人 ミント

シャトープジョー 2014 ムーリ このエチケットデザイン、シンプルだけど何か風格もあって好きです(^^) PP89-91(Neal Martin,30th Apr 2015) ↓ PP87(Neal Martin,1st Apr 2017) カベルネ・ソーヴィニヨン50% メルロー42% プティ・ヴェルド6% カベルネ・フラン2% 香りはカシスやブラックベリー、タバコの葉。 凝縮感のある黒系果実味、酸は落ち着きつつあるもののアフターにはしっかりとタンニンが残ります。 ボルドーらしいほのかな苦味と樽のニュアンス。 4種のブドウを使用しているからか複雑味もあってバランスは良いですね。 硬派な印象を受けるクラシックスタイルのボルドーワイン。 格付けシャトーにも引けを取らない味わいでとても上質。 飲みごたえもあり、ゆっくりと楽しみたい1本✨

赤茶がかったガーネット色。 ドライな黒果実主体の香りにドライハーブ、コーヒー豆、タバコ、樹皮、革に桃の香り。 香り通りの落ち着いた味わい、タンニンはほとんどとけ込んでいます。 私の思い描く熟成ボルドーそのものでした。

1992年。まだいける！

シャトープジョー2010 久々にボルドー ボルドーをたくさん飲んできたわけではないけど、重さが得意でなくあまり飲まない ただ、このくらい寝かすとタンニンのシルキーさが出てて重さをあまり感じず良い プラム、レーズン、バラ、シダ、スギ、樽 骨格はしっかりしているものの柔らかい 良いバランス

シャドープジョー ボルドーは久しぶり。 多分こんなもんかなって浅い印象

シャトー・プジョー 2014 カシス、ブルーベリー、黒スグリなど黒系果実、少し焼けた木のような香り。 滑らかだが、濃い〜。 ブルー、ウォッシュともに熟成したよいチーズでしたが、これは歯が立たないかんじ。 同時に口に入れてようやくブルーチーズが少し出てくるレベル

まず思ったのが香りがすごく豊か！よく熟成されて、ブルーベリーやブラックベリー、ほか湿った土とか血の香り、地下洞窟のような籠った香りが特徴かな？ 口当たりとかタンニンもすごくいい感じ！シルキーかつ緻密なタンニンがすごく上品で美味しい！ 総じてエレガントで余韻も長い、すごく美味しいワイン！4年前くらいに買って寝かせてただけあって、いい感じに育ってて嬉しいな！ ハンバーグとかレアステーキとかローストビーフとか、ちょっとあっさりめのお肉料理とか合いそう！

ワイン面したウイスキー by全くワイン飲まない彼女 最近飲んだワインで一番美味い 香りが良すぎて飲むのが勿体無いw

1月末、サロン ド ヴァン プルミエにて。

ボルドーワインが好きになったきっかけ。

いい感じに熟成し始めた

フレッシュ感より熟成感が勝ってる。けど、フレッシュ感あるわ。複雑な香りがする。あと紅茶の香り。口当たりもまろやかだし、美味しいです。

美味しい。会社の先輩後輩とワイン会

　10年以上ぶりに飲んだ気がするプジョー。年代によって当たり外れが大きい印象を持っていたが、この2010年は当たり年にも関わらず、それほど良いという感じでもなかった。濃いめでレーズンのような味。一般的な左岸とはちょっと違う。ワインソサエティで32ポンド（4300円くらい）。89点。

濃い目のガーネット色。6本買って1年毎に飲んで5本目。熟成が進み、酸、タンニンともかなりまろやかになってきたと思う。でも、もう少し熟成させた方が良いのでは。

ムーリ　2015 シャトープジョー 深みのあるダークチェリーレッド　縁はやや明るい 香りの印象は湿った森の香りと大人しめに果実の香りが漂い美味しいボルドーの香りを感じた カシス　ブラックベリー　針葉樹　土　湿った落ち葉　クローヴ　黒胡椒 と複雑な香り。 アタックは優しく 2015の割には甘みは少なくハリのある酸ときめ細かで豊富なタンニンが印象を占める。後ろラベルを読んだからかシャススプリーンを思い出した、僕にとってシャススプリーンもとにかく優しい印象なんです。 飲んだ感想としてはこのタイミングでも満足ですが、もう少し(1〜2年)待った方が良いのではないかと思いました。 何にせよ良質なワインを堪能できました。

バランスの取れたしっかりめのブルゴーニュ。曰く、シャススプリーン村のシャトーやモーカイユなど優良なシャトーが軒を連ねるムーリ村のシャトーで、力強く凝縮感に富み長期熟成に向く味わいです、とのこと。しっかりした肉料理に合う。ちなみに今夜はすき焼き！

フランスで勧められて買ったやつ　美味しい。

ユニオン グラン クリュ ド ボルドー 2016 から特に素晴らしいと感じたワインをピックアップ 格付けに全く引けを取らない品質

当たり前ですが、リリース直後とは別物。 滋味深く美味しい。

東京リッツカールトンホテルにて

ボルドー  ムーリス カベソー48%、メルロー45%、カベフラ2%、プティ・ヴェルド5% 2010年 カシスやレーズン、埃っぽさや土っぽさ、皮革、紅茶、ロースト、仄かにバニラやバルサミコ。 口に含むと、アルコール感が強くドライ。 果実味もあるけどドライさに完全に押されてる。 酸や収斂味も同様に影に隠れる。 明らかにちぐはぐな感じ。 2日目。 浮いてるアルコール感が落ち着いてバランス向上、香りにグラファイトやトリュフも出てくる。 パワフルさと熟した旨味のニュアンスが共存する感じ。 酸がちゃんと仕事しててミントっぽいニュアンスもあり、締まったボディが印象的。 初日は何だったんだろう？って感じでしたが、2日目、3日目はとても素晴らしいと思いました！ 全体が整ってからは、程よい収斂味が更に深みを与えていて、新世界には中々出せない奥深さ… これに凝縮度がプラスされれば、もうプチグランヴァン！？ 確か数年前に3k位で買ったような…恐るべきコスパ。 15VTとかシンガポールに売ってないかなぁ(^ ^)

あら、美味しい♪ 開ける前は、正直なところほとんど期待はしていませんでした。失礼！ ボトルから立ち上るような香りはないけど、グラスに注げばきれいに熟成したグランヴァンの風格ある甘く香ばしいカベルネの香り。 味わいは複雑さに欠けるもののなかなか美味。タンニンに荒らさがあるが、甘味と酸味とのバランスが良く、余韻も長い。

メインのお肉料理と熟成ボルドー、 ボルドーの村名は初めていただきました✨✨ 深みのある濃紫色だけれども、 光をあてるとグラスの縁は透けて、、 20年超えの技か 黄土色も見え隠れ。。 香りもやっぱり良い✨ はつらつとした果実感は抑えられ、 ドライフルーツや湿った土・落ち葉を思わせる香り…♡ 少しの煙香、甘草のような魅惑的な漢方の香りも感じます♡♡ 先ほどのピノの明るさを伴う香りとは違う、 どっしりエキゾチック、なイメージの香りでした♡ メインは牛フィレ肉♪ 同じく短角牛の肉を使った春巻き皮のコロッケもいっしょに。 トリュフと根セロリのソースも美味しかった✨ 削ったトリュフと、ソースとして加熱したトリュフと… 香り味わいが全然違いますね〜！ 削ったものは、よりきのこの芳醇な香り♡ ソースのものは、より親近感のある…トリュフ塩を連想させる香り・味わいー(^^)✨

初めての古酒というものを頂く。 非常に難しい…。 まだまだお子様だな、わたし…。

メドック、ムーリス、Chプージョー2013。 CS50 : メルロ45 : プティ・ヴェルド。 寒い日が続いてますので、 しっかり室温に馴染ませて抜栓。 ベリー、シシトウ、シダーにチョコレートの円やかな香り、メルロが効いてます。 味わいは重過ぎず軽すぎず、喉奥でタンニンの渋みを感じますが気になる程ではありません。 早飲みでも十分美味しいですが、 熟成品も是非飲んでみたいです！