Ch. Moulin de Cantelaube
シャトー ムーラン・ド・カントローブ

シャトー ムーラン・ド・カントローブ ボルドーサンテミリオンのメルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン 熟成感とやや強めの酸味が特徴的なミデアム。 ２種類の部位で手作り焼き豚。

シャトー・グロ・カイユのセカンド。 香りも素晴らしく、美味しかったです。

嫁さんの友人の昇進お祝いにて。 新しく買った鉄板で牛ヒレステーキを焼いていただきました。重め、少しの渋みがあり、お肉とよくあいました。とても美味しかったです！

美味しいですね！

熟成が進み、枯れた感じが楽しめる美味しいワイン。 ただ楽しめたのは抜栓後2日まで。その後は急速に衰えが。 もっとも、その日に飲んでしまえば問題がないわけで、ワインが悪いわけじゃない。 きっと上級キュベはもっと力のあるワインなのだろう。 香りが豊かで華やかさがある。一緒に食べる食事に黒胡椒を加えると親和性が高かった。

この金額とは思えない旨さ。香り、果実実、ほどよい酸、総合的にバランスが取れている。２千円台のテーブルワインとしては最高ランクかと。

熟したベリー系の香り。やや酸味が強めですがタンニンは柔らかく、ロースステーキと共に頂きましたが、少し脂が多目のロースとのマリアージュが最高！もう何も言う事はありません。今年一年頑張ろう！！

ミディアムボディで、幅広く料理に合いそうです クセもなく飲みやすい知之思います

シャトー・ムーラン・ド・カントローブ　2010 フランス、ボルドー カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン 濃い赤、縁は赤茶色。黒系果実や腐葉土の香りから、インクやアルコール、馬小屋の香り。滑らかで濃厚な果実味、程よい酸とスムーズなタンニン。ちょっと時間を置いた方が良さそう。（☆3.0） 馬小屋感がおさまり☆3.5 先程のシャンパーニュを飲み終わり、時間も早いしもう少し飲みたくなりコスパボルドーを開けました（笑）

オレンジがかったガーネット色 漢方系の香り 熟成してそうな感じ ドライで酸味は円やか タンニンは滑らか じんわり旨い系

時間が経つとまた美味しい♪

セールで購入しました。セール価格なら☆3.5です。抜栓2時間置いてしまいましたが、開けたてのほうが香りが良かったかな。アルコールの感じは飛びましたが、香りも弱くなってしまった気がしました。

ガーネットの濃い色。複雑で甘い香りが良い。 完熟ぶどうの旨味が感じられ、まろやかで飲みやすい。濃いけど、なぜか軽く感じる飲みやすさ。

濃いけど軽い バランスが良く、 色々な料理に合いそう

平成ビンテージのワイン飲み比べ会。一本目はサンテミリオン2009平成21。酸味強く、ざらつくタンニン、骨格しっかり。

丸い、まろやかで美味しいですね

庭の剪定中だけど無性に開けたくなり、外でながら飲み。屋外ってホントに美味しく感じます。

ボルドー メルロー旨いです。

娘と同い年

前に飲んだものです。

AOCサンテミリオン・グラン・クリュではなく、もっと広域のAOCサンテミリオンなのでグラン・クリュ・クラッセの選抜対象にはならないワインです。 メルロ65% カベルネ・フラン25% カベルネ・ソーヴィニョン10% 樽を使わずに熟成しているのはメルロらしさをより活かすためとのことなんですが… ブルーベリーやカシスなどの黒系果実の甘い香り、インクや黒糖を想わせるニュアンス、ミネラル感もありますねぇ～たまにはこんなワインもいいかな。 昨日、アップを断念したセイコーマートのシャブリとともに…

土っぽい口当たりからメルローらしい果実味を経由してスパイス感へと変化していく楽しみ。カレーに合いそう。

ミネラル感シャープな余韻

んー 無難です

やってしまった、、、 勢いで深酒、一人で一本、、、 うん！おいしかったってことやな(o^-')b ! サンテミリオンの当たり年 パワフルでステーキによくあう 黒いベリーやプルーン系のアロマにすこしシナモンなどのスパイシーさがあって止まらなかった

ワイン食堂、マルシェ、六本木、メルローベース

シャトー・ムーラン・ド・カントローブ　ボルドー　サン・テミリオン 熟成が進んできていい感じ。 夜ご飯で一緒に食べたビーフシチューと良く合っておいしかった！

以前にも飲んだサンテミリオン。開くまで1時間。

ビックヴィンテージ！gibierとの相性が抜群でした。

コルクは折れるほどに脆くなっていた。