Ch. Mercian 長野シャルドネ アンウッデッド
シャトー・メルシャン

☆2.75 後味爽やか。 初夏にピッタリ。 キンキンに冷やして飲みたい。

シャルドネの純粋な香りが立っていた。繊細で鋭い。

シャルドネの熟度を感じるエレガントな味わい

あえて木樽を使わず、ステンレスタンクで熟成させたワイン 。淡麗で非常に爽やかな印象が特徴的。 香りや酸味がとてもフルーティーで飲み口は軽いものの、 果実味あふれる残り香と余韻に、とても心地よい酔いへと誘われます。 同じアンウッデッドの2015年のヴィンテージに比べると、よりフルーティーで華やかな、とても美味しいワインに仕上がっていると思います。 是非皆さんにも味わっていただきたい、とても美味しいワインです。

木樽を使わずステンレスタンクだけで熟成させたワイン。 同じヴィンテージの木樽で熟成させたものと比べると、 香りも味わいも華やかで、果実味にあふれています。 フルーティーさに続いて爽やかな酸味が立ってきて、心地よい余韻が続きます。 正直なところ、僕には「樽熟成信仰」みたいなものがありましたが、 見事にそれが打ち砕かれました。 皆さんにもぜひ味わって頂きたい、とても美味しいおすすめの一本です。

2杯目はパテ・ド・カンパーニュに合わせて、長野シャルドネのアンウッデッド。 爽やかな酸味、ふくよかな果実味。

ややトロピカルに近くスイートコーンの様な香り。酸はスッキリ

香りが華やか。口当たり爽やか。

六甲アイランドシェラトンホテルの試飲会で。

シャトーメルシャン 長野シャルドネ アンウッデッド2014

リピート！

樽を通してないシャルドネ果実味やミネラル感が、もう少し欲しい感じ。

今夜は豚しゃぶ。 雪こそ降りませんが氷点下3.4。。。寒〜い

長野北信のシャルドネ。 まだグリーンの見えるやや濃いイエローで粘性は中等度弱。 なんだかホッとするシャルドネらしい香り。フルーツはメロン、洋梨、杏でトロピカル系。スイカズラやナッツなど少しオイリーなニュアンス。香りだけなら温暖地域を想像。 アタックに硬さとストラクチャーを感じる。まだ馴染んでいないアルコール感と豊富な酸、熟した果実の苦味がそう感じさせるのかな。ミネラル感は、香りや味わいの中にふわふわと漂っている？ 日本のシャルドネはあまり樽を効かせないほうが良いのかなと思わせるワイン。もう少し熟成させて、苦味とアルコール感が融け込めばとても良いと思う。

白桃を思わせる清々しい香り、 柔らかな口当たりのワイン。 だそうです。 美味しかったです。

シャルドネ、本当に美味しい♪

フルーティーな国産ワイン。ブドウのしっかりとした味が楽しめる。

樽熟成されていないステンレス熟成のみのシャブリ。ソーヴィニョンブランのような味わいに。

シンプルな、ぶどうそのものの味！

爽やかな香りと余韻。たまには国産も。最近マイブームのパクチーに合わせて

第35回たるたる杯ブランドテイスティング大会アフター懇親会

シャトー・メルシャン ワイナリー エクスクルーシブコースでの試飲

『No.15 土足でズカズカ入り込まない優しさ』 そんなこんなで土曜日です。久しぶりにのんびりできるなぁ…ということで、散髪行ったり、喫茶店に入り浸りコーヒー一杯で粘ってみたり、足裏マッサージを受けたり…とOLのようなのんびりホリデーを満喫いたしました。 そして家に帰り、夕飯をこしらえながら、カミさんの帰りを待っておりました。いやぁ、良き女房のようじゃないですか！ そんな今夜のメニューは… ・ムサカ ・カマンベールの豚肉巻き ・マスタードチキンとアボカドのスパゲティ 以上でございます。昨日カミさんが作ったミートソースが残っていたので、ムサカを久々に作ってみました…なんちゃってではありますが。そして今夜は、メルシャンさんとこの長野シャルドネ・アンウッデッド2013を夕飯のお供にしようと思います。以前も飲みましたが、中々美味しかった記憶がありますので、今夜はこちらをいただこうと思う次第でございます。 それではまず香りの方から…あぁなんて優しい香り！決して強くはないですが、優しく柔らかな香りが漂います。そして一口…これまた優しい飲みごこち。土足でズカズカ入ってこない感じが実に心地よいです。 インパクトにこそ欠けるかもですが、作りの丁寧さには感服いたします。こういう丁寧な作りと味わいには弱い僕なのです。 贔屓目に見ちゃいますけど、やはり日本のワインは素晴らしいなぁ…と思うのです。 ちなみにカミさんも美味しいと絶賛でございました。

長野のシャルドネ 樽がかかってないそうです。難しい〜〜(´Д` )

飲みやすい、爽やかな酸味

山椒をアクセントに。和ワイン✨

シャルドネ飲み比べ. 木樽熟成してない方が、好きかな。

長野シャルドネ アンウッデッド。樽を使わずステンレスタンク熟成。

ドライで夏にはピッタリ。