Ch. Le Pin d'Ambert
シャトー・ル・パン・ダンベール

カジュアルなボルドー。抜栓直後は流石に硬く、やや強めのタンニンを感じるも、徐々にメルロらしいまろやかさが出てくる。とはいえ、概ね単調か。 サラダ、トマトと豆のスープ、煮込みハンバーグなど。

ボルドー✨ 昨日は息子と神宮球場へ 村神様のHR見ました〜✨

CHATEAU LE PIN D'AMBERT シャトー・ル・パン・ダンベール！ 善きかな！ “このシャトーは、Saint Mostielという、ボルドーのコミューンに あります。ボルドー右岸に位置し、粘土石灰質を基調とする土壌に、 砂質や砂利質の場所もあり、それぞれに適したブドウを栽培しています。 メルロ種を主体にカベルネ系のブドウをアッサンブラージュし、 6～12カ月間ステンレスタンクで熟成させます。 滑らかなタンニンと華やかな果実味が感じられるワインで、 肉料理全般にとてもよく合います。” “ダブル金賞受賞ワイン” “Gilbert ＆ Gaillard ジルベール＆ガイヤール　ガイド　金賞受賞” “ジルベール＆ガイヤール　ガイド金賞受賞 ワインメーカーとしてのキャリアを持つガイヤール氏と、地質学者のジルベール氏が 共に発行するワインガイド誌で、フランス本国ではワイン選びの指標として かなりの人気があります。” “リヨン国際コンクール　金賞受賞” “このコンクールは、偉大な三ツ星レストラン「ポール・ボキューズ」、 ブレスの鶏…美食の都として 知られるフランス第二の都市リヨンで2010年より 開催されるようになった、国際ワインコンクールです。”

シャトー・ル・パン・ダンベール！ “★リヨン金賞★ジルベール＆ガイヤール金賞★ チェリーとプラムのみずみずしい果実味に、桜の葉の香り、 ハーブと白胡椒、ほのかなミネラル感。 その味わいは、濃厚で強め！ 一口目は意外とジューシー、しかしそこからどんどんパワフルになり、 あっという間に口中がたっぷり満たされるボリューム感。 熱さと厚さが重なってなかなかの重量感。 フルーツのスパイス煮のような余韻に驚き。 ビーフカツやハンバーグと合わせるのもGOODです!!”