Ch. La Valière
シャトー・ラ・ヴァリエール

カベルネとメルローの好きなバランスの味。 風邪ひいて開けてから飲みきるまで時間空いたけど逆に良かった。

流石に落ち着いた雰囲気、美味しい！

もともと美味しいワインですが、流行りのソニックデキャンター（熟成機）にかけて美味しさパワーアップ→本当かな？笑 熟成機にかける、かけなくても普通に美味しいワインでした。

銘柄 シャトー・ラ・ヴァリエール 産地 フランス ボルドー メドック 濃淡は濃い 色調はレンガ、マホガニー 香りは強い 香り ブラックチェリー、干しプラム、タバコ、黒胡椒、丁子(T子じゃないよ( *´艸｀))、木樽のニュアンス、なめし皮 辛口 酸味はフツー 渋い 余韻長ーーい てな感じの自己評価です。 そして、コルク開けるの失敗しました。 瓶の中覗くとコルクの細かなカスが浮いてました。 (•́ω•̀ ٥) 丁寧に開けなかったからかな。気を付けなきゃ このワインはエノテカのGW福袋に入っていたやつです。 あっ、٩(๑>◡<๑)۶♡酒石酸コルクに付いてた！✨

テイスティングでは薬のような味、香りを感じたが、飲み続けると、気にならなくなる。 しっかり目のタンニンが良い。

シャトー・ラ・ヴァリエール シャトー・ラ・ヴァリエール 2011 メドックのクリュ・ブルジョワ カベソー60%、メルロ40%のアッサンブラージュ プラム・ブラックベリー・ブラックチェリーの果実の香りにタンニンが柔らかに溶け込んでいて、とても優しく円やかな味わい。黒胡椒のようなスパイスと樽香も程良くなかなか美味しいです(^^) 好みのタイプでした^ ^ 今日の晩御飯 ・牛肉とキノコの赤ワインオイスターソース炒め ・サラダ ・赤だしの味噌汁 ・もち麦ご飯 赤ワインオイスター炒めがメチャ旨〜♪♪ 自分で言うのもなんだけど、良く出来た〜(^^)

暖かかったので、スモークを作ってみました。 ワインにも合い美味しいですね！