Ch. La Baronne Piece de Roche
シャトー・ラ・バロンヌ ピエス・デ・ロッシュ

『No.98 夏っぽさ無視！2016』 8月に入りました。いやはや馬鹿みたいに毎日暑い日々を過ごしております。夏嫌いな上に今年はかなりの猛暑っぷりで、帰ってきたらげんなりです。 そんな日は涼しげなメニューとシュワシュワーな泡物なんかがあったりしたら最高なのですが、あいにく我が家に泡物が見当たりません…というか冷やしてません。そして何故かそんな暑い日に僕はケンタッキーの『カーネリング・ポテト』が無性に食べたくなったわけです。でもチキンはちょっと… そんな今夜のメニューは… ・煮込み風ハンバーグ ・カーネリング・ポテト ・ミネストローネ と相成りました。とりあえずオーブンに放り込んでおけばできる煮込みハンバーグにしたわけです。そしてそんな煮込みハンバーグに合わせる今夜の一本が、フランスのシャトー・ラ・バロンヌさんところのピエス・ド・ロッシュ2012なわけです。カリニャン100パーセント…うーん、全然夏っぽくないわけです。以前これを飲んだ時も真夏だった気がします。 うーん、夏に向いてないだろうけど、ここは料理に合わせて景気良く開け放ってみましょう！ それでは香りの方を…まず感じるのは豊かな果実…黒果実系の香りとスパイシーな香りを感じます。以前飲んだ時はもう少し還元香っぽいものを感じたのですが、今回はそれがあまり感じられないです。 そして一口…あらあら、これはまた美味しい！香りのとおりの豊かな果実味。気持ちの良い渋味とミント的なニュアンス。そしてこれまたほのかに感じるミネラル感。 やっぱ美味しいです！果実味が豊かで、しっかり濃い目の味わいなのに、スルスル〜っと気持ち良く喉を通り、身体に染み渡る。豊かな果実味と渋味、ミネラル感、そして余韻を感じさせつつも、無駄に口中に残らない後味。 肉を食べるときにはこの一本！ほんとそう思いました。

1軒目での〆の一杯。 このシリーズは何種類か飲んだけどこれが格段にうまい。 幸せな時間。 これから口を濁しにもう1軒。

@le Pipi d'Ange

とっても濃いけど嫌味がなくするする飲める。好きだなぁ、この作り手。 この青いラベルも好きだけど、この白ラベルも良し インフルエンザから復活して、 久しぶりのワイン♪ 何かやけに酔うなぁ。

ここのワインは3本目。限りなく亜硫酸塩を減らしているので、ゆっくり飲んでいくと美味しい。

今月のテーマ「メルロー」⑧ メルローはほんの少し(10%くらい？)らしくて、カリニャン主体だったと思いますが… カリニャンは癖のある甘味でちょっと苦手だったけど、これは癖がなくて好き。

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