Ch. Jun Japan Select Delaware
シャトージュン ジャパンセレクト・デラウェア

デラの中ではかなり辛口だと思いました。 舌に残る酸味と渋みはありますが、軽すぎることはなく美味しいです。

ワイン検定、ワイナリー巡り（17） 最後は、ぶどうの丘 景色良く、温泉入り、ワイン飲み放題 各ワインはメモ無、裏ラベルのとおり

もはや行きつけとなった酒屋さんの店頭には、威風堂々と丹波ワイナリーさんのワインが鎮座しておりますが、その裏側にはこちらが紹介されてました。興味津々で手にしたワインがこちら(^-^) シャトー・ジュン ジャパンセレクト デラウェア (HPより転載) ■ブドウ品種　デラウェア ■産地　山梨県 ■度数　11% ■ワイナリー　シャトー・ジュン ■商品説明 デラウェアを使用したジャパンセレクトシリーズ。山梨県産のフレッシュでトロピカルな香りの辛口白。 日本固有の葡萄名を名乗る『CHATEAU JUN JAPAN SELECT(シャトージュン ジャパン セレクト)』シリーズ。デラウェアを100%使用したワインは、酸味と甘味のバランスがよく、飾り気のないシンプルな味わいが特徴です。どんな料理にも合わせやすく、使い勝手のよい便利な白ワイン。 (転載終了) デラウェアなので甘口なのかと思っていたら、意外とすっきりしていてシンプルなテイストで、スルスルと飲めてしまいます。旨し(^-^)

グラスに注いだ途端に甘い甘い香りが立ち上ぼります。 裏ラベルには“辛口”と書いてはありますが、口に含むと、除きようのないデラウェアの甘さが口の中に広がります。 白身魚の西京焼きとか、かぼちゃの煮物といった、甘い和食に合うような気がします。 この夏は、竜眼に始まって、ナイアガラ、巨峰、ピオーネ、それにデラウェアと、日本の固有品種や、日本で食用に改良された葡萄から造ったワインを呑んでみました。その結果、甲州がいかにワインに向いた品種であるか、改めて納得した次第です。

甲斐ワイナリー 春のバーベキューパーティー③

10月の始めに行った勝沼でお邪魔した、 シャトージュンさんのデラウエアをいただきました。 当日はワイナリーがお休みだったのに、 知らずに訪問してしまったにも関わらず、気持ちよくお店に入れてくださいました。 ジュンメンの手掛けるワイナリーだそうで、 対応してくださった方々もカジュアルな中にしっかりと流行のアイテムをサラリと身につけていて オッサレ〜でした♪ 色々なこだわりやエピソードを伺いながらかなりの数の試飲をさせてくださいまして数本購入したのですが、 このデラウエアが面白かったです。 当然ですが香りはデラウェアで、 辛口と言っても優しい甘さを感じました。 スッキリとしてとてもみずみずしく、 どこまでも優しいのですが、 時間の経過で少し重厚に変化して、 安定したバランスの良さを見せてくれました✨ 今まで飲んだデラウェアの中では ダントツに美味しいです！ 昨日のサンロマンで味をしめて、 アタリメと合わせてみたのですが、 恐ろしく合いませんでした(;´д｀)ｳｩｩｩ.... そして勝沼へ行く前に行った広尾のランチ飲みでマサさんからいただいたパスタとカタクチイワシのオイル漬けをいただきました。 ガーリックと黒胡椒以外の味付けはせずに、イワシ缶の塩気とオイルで美味しく出来ました✨ ワインが完全に負けてしまいましたが、 こちらは想定内です（笑） きっと甘い煮物なんかが合うのかと… 今日は虎之介さんを東京のホテルにお迎えに行って来ました。 中国の動物園で購入したお土産は 今ひとつだったようです(;´д｀) すぐに飽きて、私にベッタリ… 寂しかったんだよね〜

山梨県 シャトージュン デラウェア 前から気になっていたシャトージュンのデラウェア コルクを嗅ぐと甘い蜜の香り～ 幸せ。 (￣□￣;)!! えっ？！ひとくち目の衝撃。 えっ？！灯油？ 余りにも香りと味わいのギャップがあり過ぎて 困った。 どうしよう、、、

シャトージュンのデラ。 デラ特有のフォクシーフレーバーは軽く複雑な香り。ぶどう、洋梨。 味わいはやや強い酸味と塩味。

JAPAN WINE COMPETITION 2016 銅賞。 辛口になりきれないデラウェアの甘さ。

シャトージュンの辛口デラですが、ピンと来なかった

結構良かった記憶

ジャパンセレクト デラウェア シャトージュン

ラベル変わったね。中身はいつものSELECT。キリッとデラ。