Ch. Honjyo シャルドネ
シャトー・ホンジョー

山梨のシャトー・ホンジョーのシャルドネ。 グリーンがかった淡めのイエローの色調。 青リンゴ、リンゴ、硬めの洋梨と白桃などのフレッシュな果実、そこにバターやナッツ、バニラの甘やかな香りとフリンティな香り。 口当たりはややオイリーな食感がありながらサラリとしています。ドライな味わいで、柔らかな酸。 酸が優しく、バニラフレーバーも柔らかに感じるので、ホッとする味わいです。 余韻にかけてやや強めの苦みを残し、ホッとさせつつも心地よくまとめてられていく印象。 日本のシャルドネらしい味わい。 牧歌的でポカポカとする感じで、とても親しみやすいです。

山梨の岩崎醸造 シャトー ホンジョー シャルドネ2015年 淡い黄金色 爽やかな梨やリンゴとフルーティーなパイナップルが混ざった果実味に上品な蜜の香り 少し日本ワインによくある吟醸香もあるかな しっかりした樽熟のようですが樽香は少しバックヴィンテージの影響もあってか控えめ 柔らかな酸味で丸みのある味わい 飲んだ瞬間はスッキリながら後味にかけて程良いコクがあります(^^) 昨夜の長野の同じ年のシャルドネ15年が少し残っていたので飲み比べましたが、こちらは昔ながらの日本の樽ドネでなかなか良く出来てますが、個人的には同じ3千円ちょうどなら昨日のノンマロのシャルドネの方が好み♪ 樽も効いてるし、カキフライや秋刀魚の竜田揚げ、茶味豚ソーセージなんかに合わせて あまり冷やし過ぎるとワインの繊細さが消えるので飲む20分前に冷蔵庫に入れるくらいからスタートでやはりちょうど良かったです！

09 山梨 シャルドネ

角のないまろやかさを感じる味わいです。 辛口とありますが、やや辛って感じです。 酸はあまりなく飲みやすい日本的なワインです。 デイリーワインとしては最適です。 クセがないので、どんな料理にも合いそうです。

結構な辛口です。

オーガニックワインのようなまろやかさ

今晩飲みます♪♪こちらは試飲出来なかったので楽しみです☆

シャルドネもありました。