Ch. Haut Jamin Bordeaux Rouge
シャトー・オー・ジャマン ボルドー ルージュ

夏に続いて2本目。 夏に飲んでも美味しかったけれど 秋冬の方が飲みすすむ。 いつものだら飲みプレート。 林檎&豚肉のソテーはバルサミコをちょみっと。かぼちゃポテトサラダ。

ブラインドセールで2本選んで2本同じものという… ふくよかなボルドー。メルロ&カベルネソーヴィニヨン。想像通りのふくよかさ。ダークチェリーとスパイスがおくちから鼻腔にかけて楽しい。好き。もう1本は長袖の季節に楽しむことに ドライオレンジ&レバーはイタリア料理を食べに行こうさんの写真みて真似てみたもの。美味しすぎる。このワインに合わせた自分を褒めちぎったりました。 バスク風シードル煮込みは本町ETXOLAさんのうさぎ肉を鶏手羽元でアレンジ。めちゃうま幸せ。早くお店で楽しみたい。