Ch. Fongaban Puisseguin Saint Émilion
シャトー・フォンガバン ピュイスガン・サンテミリオン

フランス ボルドー サンテミリオン 2018

シャトー フォンガバン 2018 ピュイスガン サンテミリオン　ボルドー メルロー70% カベルネフラン15% カベソー15% 3000円 今日は、デパ地下ウロウロ。サンテミリオン衛生地区のピュイスガンにTRY。衛生地区というのはあまり意識して呑んでませんでした。サンテミリオンだけでも深い！ AOCサン・ジョルジュ・サン・テミリオン AOCモンターニュ・サン・テミリオン AOCリュサック・サン・テミリオン AOCピュイスガン・サン・テミリオン メルロー多めなので、香りカシス系で、タンニンと酸味がマイルド。 とても飲みやすくて、今週の疲れが癒される〜。 ソファの居心地良さそうー。

濃くて奇麗なルビー色。 暖かい味わい。

ああああ〜！（最近こればっか） まだ11月が2本残ってた〜っ！ そして今年もあと2日。 街に溢れる「謹賀新年」のポスターと、各お宅の玄関先のしめ縄飾り。 イヤミですか圧ですかなんなんですか世間が全部敵に見える…Σ(-᷅_-᷄๑) もう、スグ行きます待ってませんよ、できない子は置いていきますよ。 しかもインコは本日まで残業つきの通常勤務。 今お昼食べてます、食べ物がどこを通っているかもわかりません。 頑張りますとにかく頑張ります(>_<) 祝日の呑気な散歩帰りに目の保養にと入ったインターナショナルな高級スーパー。 お、タレッジョが20%OFF！買いやな。 そんなことしながら懲りもせずにワイン売り場へ。 えー、こんなワインが棚売りしてる…すげー！回転早いからなんやろなぁ、誰か買ってくんないかなぁ。 などとアホが滲み出るようなことを考えつつ眺めていると、発見。 「特価」 なんだか気分が高揚してしまい、気がつけばレジを通って店の外。 …ってボルドーやん…。買ってからなんやねん。 だだだ大丈夫か「特価」のボルドー。外れる気配満々。うーん、金賞は取っていないようだ（笑） 不安いっぱいで開けてみる（失礼か） シャトー フォンガバン ピュイスガン サンテミリオン 2016 濃い濃いガーネット、粘性もたっぷり。 開けたてから香る樽の香りと濡れた土やシダー。なんか少し消毒薬っぽい苦味のある香り。皮の少し獣臭いような香り、そこから強く濃い赤の花のドライフラワーの香りと少しプルーン。 口に入れると、以外にアールのついた酸味と、タンニンがアピってくる。カシス、プルーンの濃い果実感とプラックチェリーの酸味。最後には割り箸を噛んだような感触が残る。 これは濃いのに飲み飽きない。弛みのない筋肉質な体躯、ってイメージ。 メルロー主体だと、どしても柔らかさとか甘さを想像するけど、これは男前な渋いワイン。 うまーい！なんやこれ。 うーんさすがのセレクト、やるなナショナルＤ! 小市民のおセコいインコの心配を、このお前如きビンボー人が…と冷たく笑う、高級インターナショナルスーパーのワインでした（笑） なんでほっこり終わってる場合ではない。あと1日、ああ2022がすぐそば…。 ん？ ふと「お知らせ」をみると、前回のシュナンブランにまさかのコメントが… ……… うそでしょーーーーーっ！！！

滑らかな口当たりとタンニン。デイリーに良し(^^)

IST

飲みやすいボルドー。赤2014。しっかりとした味わい。ゆっくり時間をかけて飲んでいく。うまいなぁ。

サンテミリオンのメルロー主体。メルロー好きなのもあってかなり美味しい印象が強いが、メルローの豊かな果実味をカベルネの強いタンニンの収斂性が巧くまとめている。ボルドーめっちゃ旨いじゃん。。。

開けたてはドライフラワーのフレーバーが漂います。頂くと少し苦味も伴いますが、ブラインドしても一発でボルドーと分かるような、良い意味で分かりやすいのですが、それでいて何だか複雑な香りがあります。ヴィンテージは2012年。 これはミモレットのべフロワというチーズにめちゃくちゃ合います。頂いたものがフランス産というのが味わいを後押ししてるのか分かりませんが、ここは日本なのに、目をつぶれば、爽やかに晴れた青空の広がる、まだ葉っぱばかりが生茂ってるぶどう畑がある、どこかのシャトーが見えてくるような気がします。 時間とともに開いてきて、木苺のようなふんわりと甘酸っぱい感じも出てきました。樽香の付き方が調度良く、それがきっと複雑さを演出してるんでしょうね。 そんな感じのワイン。

伊勢丹のフランス展で購入。フランスらしい力強さがあり、気品溢れる感じで、果実味も感じる。開けたては大分硬いけれど、二時間ぐらいたつと、滑らかにまろやかになり、すばらしい味。 インパクトのある肉料理とよさげ

シャトー・フォンガバン ピュイスガン・サンテミリオン✨ 毎日忙しく疲れます 我慢しようとしましたが やめて やさしいボルドーに手が 大王さまのエアスイーツ会に‼️ ほろ苦ココアさんをイメージした様な エクレアを家族分買いました 美味し〜〜 癒されます✨

Ch. Fongaban Puisseguin Saint Emilion 2012 後輩の結婚式… Tokyo Baycourt Club Hotel & Spa Resort 赤はこちらのワイン♪ MR主体な印象、きっとCF入りのアッサンブラージュではと。こちらもお料理と良い印象☻

床下から出てきたワイン。 いつどういう経路で入手したか、思い出すのに時間がかかった。 2〜3回は床下で夏を越したと思われる。 しかし、飲んでみたら結構おいしかった。

ワインセラーを買って、家にあった頂き物のワイン達をセラーに入れて、初めてのワイン。 美味しく、タンニンがちょっと強かったかな？それぐらいしかわからない、、、笑

香りの華やかさと口に含んだ時の重厚感が良い意味でアンバランス。ほのかな酸味が余韻を残す。2000円代でこれはお買い得だと思う。

2016.12Nさんより。

サンテミリオンのシャトーフォンガバンの2010年。濃厚。まろやか、メルロー主体かな。やや酸味が強い。

久しぶりのメルロー！！ ベリー、タバコ、皮やスパイスのふわっとした香り。これは濃さそう！ アタックは強く、初めはイガイガしたタンニンが強め。30分位ですぐにタンニンが落ち着く。 果実味は非常に芳醇ですがタンニンが落ち着ついてからは他の要素がプレーンになりメルロー好きでなければ少し物足りないかも(>_<) 私はメルローラバーなので結構好きです。でもちょい甘みが足りないかな〜…

ひさびさサンテミリオン 好みの味でおいしい～ 30分くらいでかなり開いてきました。もしかしてへたれるのも早いのか！？

飲みやすいカベルネ。

薄味スッキリ 後味濃厚

タンニン強め、香り重め、ブーケ華やか

ﾌﾟｭｲｽｶﾞﾝｻﾝﾃﾐﾘｵﾝのシャトーフォンガボン2010。マグナムドール受賞　パーカーさんも高得点らしいです。 初日はベリー系の香り、飲み口はしっかりドッシリでパーカーさん好みなのかなと！二日目はバランス良くなりとても美味しいと思いました。

期待しすぎたかな？

とてもスモーキーな香りと濃密な味わい。ただ日を置いて飲んだら最悪に不味かった・・・。あたりまえか・・・

バタースコッチやミルクキャラメルの香りの中から、カシスの香りが…後に檜っぽさが爽やか。しっかりとしたタンニンで若干、酸っぽさが多めか？もう少し時間をおいて見よーっと

メルロー主体らしい強く華やかな香り。飲むと複雑さが増すが、初日はまだ開いてないという印象。

ボルドー、サン・テミリオン衛 星地区においてマグナムドールを 獲得。 試飲会。 濃いめの色合い。 ベリー、土、スパイスの香り。 特徴はないけど、スタンダードな美味しさという感じ。

エクシブ誕生日ボトル

投稿サボってましたー。笑