Ch. Cascadais
シャトー・カスカデ

やっぱり1杯では ものたりなくて おまかせで選んでもらった。オレンジのパンツやオレンジのブックカバーだったからかしら？ 次は南仏。あーかい実をたべたー 鳥幸せな気分になれるうれしいお知らせが届くといいなぁ。 前菜4種盛り合わせも 美しくて おいしくて スマホを忘れてしまって ほんとに残念。

黒いベリー系の豊かなアロマに葉煙草が混じる。まろやかな酸としっかりしたタンニンで飲みやすい。

久しぶりのキッチン飲み。長男はハーリング(アイルランドの国技)の試合、オットの人と次男はその観戦。帰りに中華かインドのテイクアウトを買ってくるそうな。 今夜のお供は、南フランスラングドック地方コルビエールの赤。 深いルビー色で深くて複雑な味わい。 テイクアウトが到着するまで、畑の野菜を幾つかやっつけ調理。 キュウリとちくわのXO醤炒め、スイスチャード(セイヨウフダンソウ)の茎で酢味噌和え、葉っぱはナムル。あぁでもこの複雑テイストな赤ではどちらも引き立たないわ、ザンネン。 後はスペインのマンチェゴチーズ、ドイツのサラミ。