Ch. Canterane Côtes de Bourg
シャトー・カントラーヌ コート・ド・ブール

ボルドーの赤。色は少し煉瓦色がかった透明感のあるガーネット。グラスから立ち昇るのは豊かな果実の香り。10年以上の熟成を経てもまだまだこのワインが生きている証拠です。口に含むと、カシス、ブラックベリー、ブラックチェリーに、少しブルーベリーを含んだ香り。少し酸は強めですが、程よい甘さとと相まって、バランスがとれていると思います。少し鞣し革と落ち葉の香りもするでしょうか。全体としては、やや軽めな印象もありますが、バランスのとれた、落ち着いたワインだと思います。購入してから一年近く、セラーに放っておいたワインですが、もっと早く開けて、2本目を買いに行っておけばよかったとちょっと後悔しました。 最後の写真は、野方の味噌麺処 花道の味噌ラーメン。野菜大盛は無料です。太麺が独特のコクのあるスープによく合います。

@コモレビ

ジンギスカンとボルドー。 これは美味い。 肉とも合う。 ジンギスカンとの相性は★4.0 地元のラーメン屋さん。 大盛りで650円。 １３時前に麺が終わってしまうこともある。

ミディアムボディなれど辛口で自分には合う。

カベルネ+メルローにマルベックをブレンドした2005年ものが期待を裏切らないクオリティが千円台でしあわせ。程よい酸味を渋みアルコール感で和食でも行ける！

京橋ワインで1705円。 色・容量：赤750ml Chateau Canterane [2005] ALC：13% ブドウ品種：メルロー、カベルネソーヴィニョン、マルベック 産地：フランス・ボルドー地方-ACコート・ド・ブール 味わい：ミディアムボディ 深いけど透明感ある、クリアなワインレッド。 開けた瞬間に口に含んだときは尖りがあった酸味が、開けてしばらく待つと酸味がまろやかに。 タンニンはバランスよし！