Ch. Calon Ségur
シャトー・カロン・セギュール

しっかり強い香りでお肉の赤みの香りも。 あおさもあるかな！ 超王道フランスワインの味わい笑 しっっかりとした骨格で堂々としてる。まさに王道

ブラインド・フレンチ・ワイン会。 赤第2フライト1本目は、シャトー・カロン・セギュール2005年を頂きました。 少しエッジがオレンジかかった、しっかりとしたガーネット。 カシスなどのダーク・フルーツにシーダーやシガー、アースなどが綺麗に香ります。 しっかりとした球体果実でフル・ボディ。タニンは程よく溶け、エレガントでシルキー、余韻も美しく長く、バランス感に富み良い感じになって来ていると思いました。 ただ本当の飲み頃はまだ先の様に感じました。

ボルドーはビンテージ選ばないとこうなるわな、

カロン•セギュール　2004年 妻の誕生日なので、持ち出してきました。 まだ行けますね。長寿です。 あっ、でもこれが最後の１本でした。

2017年のカロンセギュール。色調は全体的に茶色みがかったやや濃いめのガーネット。香りはボルドーらしい杉の香りが強く、カシスやバニラや肉の香りも少々。スミレ？っぽい花の香りも顕著にあると思う。タンニンはやや粉っぽくてハイカカオチョコレートのようで酸はフレッシュだが、酸タンニンともに高めで硬い印象。もっと熟成すべきワインだった。同じ年代の同じサンテステフと比べるなら以前飲んだシャトーモンローズほどの感動はないが、当然おいしいし典型的なボルドーワインを確認するのには良かった。

京都ワイン会④ えむちゃんより、カロンセギュール2007 ブルベリーにブラックチェリーなど程よく柔らかくなかなか良い飲み頃でした。 オマールのハンバーガー美味しい〜♡

京都ワイン会 ４本目　Mちゃんから カロン　セギュール　2007 こちらも程よくこなれた感で良い具合に。

96年カロンセギュール♪ 柔らかーーい！おいしー！

カロン・セギュール　2007 京都お泊りワイン会（2日目ディナー）④ 次はえむちゃん〜濃厚なガーネット色〜プラム　チェリー　しっかりタンニン〜しっかりボルドーを感じました♬♬ □香草オマール海老バーガー □カラスミのアーリオ・オーリオ

2007vintage セラーから出し、 ロータスエリーゼで京都まで移動 澱も無く 味は官能的 素晴らしい状態でした

少人数でワイン会。 最後のワインはシャトー・カロン・セギュール2005年を頂きました。 少しオレンジがかかり始めているしっかりとしたガーネット。 カシスやブラック・ベリーなどの黒果実にシガーやレザー、シーダーなどのしっかり目のアロマ。 とても凝縮感の強いピュアな果実味で、程よい酸味とタンニンからハーブやシーダーが香る長い余韻。ストラクチャーも美しく、芯のしっかりとした素晴らしい果実味、全体のバランス感もとても良く、デキャンタージュしてゆっくりと開かせてから頂きたかった素晴らしい2005年のカロン・セギュールでした。

夏休みということで、セラーに10年くらい寝かせてたのを抜栓 角の取れた円やかなアタックが流石でした。 果実味の凝縮感が半端ない

お盆休みに入りました〜٩( ᐛ )و お疲れ様〜の日頃の労を ねぎらう為、ちょっと良いワインを楽しみました♪ （自分に甘いタイプw） まず香りが素敵や〜 ブラックベリーやブルーベリーの 甘酸っぱい香りが深い。 少し香草の香りも。 飲んでみると酸味の中に黒系果実を 感じて上品。チョコレートの様な風味もあります。 タンニンはそんなに強くなく上手く溶け込んでいてこちらも上品。 酸味の方が強めかな〜。 後にスッキリとした清涼感と少し枯れた風味と果実味が1つ1つ主張しながら一体となっていて、とても良いワインやと思います。 まだ飲み頃に入ったばかりかな〜と思いますが、ずっと飲みたかったワインなので大満足です。

2000と飲み比べ。こちらはしっかり果実の香り、ブラックカーラントカシスの香り、樽の香りやミント、タンニンもまだまだしっかり

エノテカ銀座のテイスティングコーナーにて2015と飲み比べ。果実感は抑えられミント、土、モカ、コーヒーの香りが感じられる。酸と長い余韻も特徴的

某レストランの25周年記念イベント 99年ヴィンテージの会 バレンタインのときによく売れるこちら けっこういいお値段なんですよね。 さすがに25年たつとまろやかで美味しいです。 この銘柄飲むの初めてだったんですけどね。

ど、どうした？ この世の終わりなのか？！ なんと、初のボルドー3級格付けワインははぁとまーくのカロンセギュール2008。 それも何を思ったか、ラルコも飲んでるのだ。 ま、記念日ってことだな。 カロンは、その昔、それこそワインにハマった時に知ったボルドープリムールなるもので買って極狭セラーにてお休みされていたもの。 一言で言えば濃厚。 ムワッとしたむせかえるようなカシスとかミルクとか 何かが抜きん出ることなくバランスの取れた味わいで見事に溶け合っている感じ。 だが…ナチュラルに飲み慣れた舌には別のカテゴリの飲み物のようでもある。 プリムールでいくらで買ったかは覚えてないけど今なら同じ値段なら多分違うもの買うな。2、3本くらいで

ずっと飲みたかったカロンセギュール！ まじうめぇ笑笑 香りからレベチ。 花粉症で鼻詰まっててもわかるくらいすげー 香りはけっこうあまーい 飲むと結構つーんとくるくらいスパイシーで渋いけどうまい笑笑

シャトー・カロン・セギュール　2015 北摂会〜Goくんおめでとう会⑤ 当たり年のセギュール〜メチャ美味しいけど‥当たりませんでした‥www クマさんからの愛を感じるお味でした♡ □オードブル盛り合わせ クマさん〜ご馳走さまでした♡

締めシャンならぬ、締めマグ。家主の奥さんＫちゃんの生まれ年。このあと２人来るからマグナム開けるわぁと、太っ腹です。 カロン・セギュールの安定感たるや誉田哲也先生のごとし。 生後２ヶ月のプリンセスのお祝いなので、みんなずーーーっと笑顔。赤ちゃんを交代で抱っこしながらの幸せな昼飲みでした。

新年明けましておめでとう御座います。 今年も宜しくお願い致します。 新年１本目は カロンセギュール開けました。 07という事もあって 大人し目な感じですが 流石はカロンセギュール 時間と共に尻上がりに美味くなってきました…。 皆さんの一年が 幸多き事を祈願して ウマー(・∀・)イイ❤️

ワイン会5 カロンセギュール2000をいただきました！ まだまだ行けそうなくらい美味しいですね！

渋め 美味しい

クリスマスワイン③-⑦ 持参ワイン｡まだ早いかと思ったら、もう飲み頃でした。この年から醸造責任者が変わって柔らかめになったとか…？ その他撮り漏れたワインもあったような…どれも個性的でおいしかった♡

いい感じの熟成感とまだまだ活き活きとしたフレッシュ感が同居してとても美味しくいただきました

尾崎牛で還暦祝い。私はお祝いだし肉なのでカロンセギュール2008持参。こういうサシが聞いてても全くくどく無い牛にはやはりボルドーがあいます。ピノではダメだ。

縁には紫がまだ鮮やかに残る、黒味ががったダークチェリーレッド。果実味が豊か。タンニンは力強い。美味しすぎる。

カロンセギュール2015 ３回目のカロンセギュール しかもたまたま2000、2010、今回は2015と切りの良い数字 ブラックベリー、カシス、ドライフラワー しっかりしたタンニン、果実味、円やかさ、バランスが良い。 舌触りが良くスルッと飲めてアフターも続いて。 おそらく蔵王で飲む最後のワイン 2000が駄目だったけど2勝１敗に、しかも当たりはかなりの当たり。

過去2番目に良かった一本。 随分と改善されてきている印象だが、まだ価格が先行している感がある。 以前のイメージよりも重くタンニンもしっかり。 もう少し熟成させても良かったかもしれないが、余韻もしっかりしており香りには少し複雑さも感じられる。 これくらいなら記念日やプレゼントでも使える。

242カロンセギュール2020 今まで飲んだカロンセギュールの中で2020が1番好きな味だった 余韻、まとまりあってすべて良く素晴らしい エノテカ