Cellier des Ursulines Morey Saint Denis
セリエ・デ・ウルスリーヌ モレ・サン・ドニ

銀座のイタリアンでワイン会 でもフランスワイン 赤の1本目は、1999年というグレート・ヴィンテージ。腐葉土っぽい香りに、なめし皮や獣っぼさも感じ、お味も筋肉質で力強いー。 初めてみる造り手さん、セリエ・デ・ウルシュリーヌ、調べてみると家族経営のネゴシアン。 お肉たっぷりのボロネーゼとよくあいました。