Caymus Vineyards Cabernet 40th Anniversary
ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ フォーティース・アニバーサリー

ケイマスの４０周年記念ボトル。 これは、2014年の夏にナパを訪れ、その後アメリカワインを買いまくっていた時に手に入れたワインの一つです。 コルクの香りが、プラリネチョコレート♪ しばらく置いておくとキラキラ〜☆ 何だか美味しそうで、舐めてみましてが無味でした σ(^_^;) ワインはまだまだ紫色で、殆ど光を通しません。 対照的に、ボトルは薄いオリーブで、光を通してしまいそうです(・・;) チョコレートに、キャラメルやナッツ、ダークチェリーの香り。卵の黄身を贅沢に使ったヴァニラアイスクリームに、チョコレートリキュールを垂らした禁断の味わい。 タンニンとアルコールが少しはみ出ているように思いますが、滑らかで、不思議と飲み飽きる事もありません。 アルコール度数は、何と14.6%！しかし、スイスイ飲めてしまいます。そして、滅茶苦茶酔っ払います… 絶対フランスではないワイン(^-^) さて、現地購入のボルドーブレンドワイン達は、いつ飲みましょうか〜。 そして、裏エチケットの下には、Government warningが！色々書いてますが、注目すべきは… Consumption alcohol drink ‘may’ cause health problems. やっぱりねぇ、mayなんですよね〜（笑）

ナパバレーの老舗。いや〜まろやか。美味しいです。

Caymus, Napa Valley, Cabernet Sauvignon 2012

重めの赤。美味しい。氷室のカリフォルニアからの贈り物（と一緒）40周年記念ボトル

カリフォルニア、ケイマス ビンヤード2012記念1Lボトル。❣️若いけど評価通りでベリーグッド。❗️

超うまい

数年前に酔った勢いで何本か買ったのですが最後の一本が家では飲みきれなく持ち込みで飲む事にしました。 やはり僕は好きにナレナイ見たい再確認しました。 アメリカのワインは嫌い見たいです！

甘くて飲みやすいけれど…

Caymus40周年 プルーン、深い黒果実の香り。 一年前に比べて落ち着いた気がします。 味わいもプルーンジュースに甘めアルコールが入っている感じ。

ボトルに寄って個体差あり個体差あり バニラフレイバー ライト

40周年エチケット^_^ こちらもゆっくり楽しめるワイン^_^ 比較的甘みを感じるので、そこで好みが分かれるかも^_^

頂きもののワイン（＾∇＾） 濃厚でパワフル❗️ウマウマ(^o^) めっちゃ酔っ払う(^o^)あー幸せ^_^

黒蜜

調子に乗って2本目に突入。フランス産ではまず感じられない味わいと香り。樽の違い？午前中から倒れそうです(笑)

先日飲んだものと、また印象が違う。今回は甘さが気になる。ワインて同じものでも、その時々で味わい変わりますね。

石垣島ワイン会 カレーパーティ 流石アメリカ⁉️美味しいですよ?

ケイマスって美味しい〜。追加購入しました。

CAYMUS'12をリピ☺︎紫掛かった色味にベリー、バニラ、カカオ、生肉のようなアロマ。これはデキャンタした方が良いんだけど、下宿先にはないのでひたすら待つ。笑 抜栓直後はなんか固い感じ。甘みは変らず強い。タンニンが舌に残るし喉を刺激してくる。ひたすら待つ。笑 買ってきたタコスとコンポタ、チョコと。ビターチョコとの相性◎^ ^ 本当はお肉と合わせたい…けど二夜連続焼肉だったからいい加減自粛…NY最後の夜は静かに赤と過ごす^ ^

おーーいしい‼︎カリフォルニアのカベソーで一番感動✨濃厚なベリーにバニラ、ココナッツ少し、カスタードに似たアロマが濃厚で食欲を誘う。'12なのに20〜30年経ったかのような味わい。赤紫の色味は若さを感じさせるけど味わいは熟成されてる！ タンニンが美味しくまろやか、抜栓後は花びらをかじった様なフローラルな味わいがあり華やかで奥深く余韻が長い✨最高のカベソー。 今夜はビジネスディナー。つたない英語で初対面の外人さんとご飯は結構プレッシャーですが、ワインのお陰でリラックス&エンジョイできた♫フロリダ最終日に最高のワインと遭遇♡帰国後、楽天で買う！！（≧∇≦）

滑らかな口当たり、優しい喉越し、果実味も豊か、ウッディともスモーキーともとれるアロマ、アルコールもしっかり感じるが、バランス良く、さらさらと飲める。 ザ・カリフォルニア！なカベルネ。

最も好きなワインのひとつ。濃いグレープジュースのよう。豊かな果実味とカカオのヒント。Smoothで、elegant。ワイナリーにて。

チョコレートのような甘さがあるのにミントの香りでスーっと抜けてまろやかな味わい。

カリフォルニアワインのお店なのですが、ラベルを見て「スペインワインみたいですね」と言ったら、怪訝な顔されちゃいました。 カリフォルニアワインに誇りをお持ちなんですよね。すみませんm(_ _)m お店に連れて行ってくれた方が前回飲んで美味しかったとのことで、再オーダーのワインです。 これがまたジンファンデルか何かのパスリヤージュかって思うくらい甘くてボリューミーでした。

伊勢丹にて、カベルネソーヴィニヨン。 絹を思わせる風味、忘れられない味、でも高い。

初めて飲んだ生産者。 ケイマス・ヴィンヤーズ カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー≪40周年記念ボトル≫12' ラムやシェリーの様な香り、トロミがあり甘さも濃い、イタリアワインの様なニュアンス、気のせいかな？サンジョベーゼのような感じも。。。 シラーやグルナッシュ好きもいけるかな、私は一杯で十分、、、笑

六本木のウルフギャングで飲みました。Tボーンステーキも美味しい。

その次

記念日にリッチな乾杯！

隠れ家レストランで飲み会♪

大好き(^_^)