1972年、19歳だったチャック・ワグナーと彼の両親によって共同設立されたワイナリー。初めは納屋の様な小規模な醸造施設であったが、彼は父親から培った強い精神力とノウハウを基に、ナパ・ヴァレーで高品質のカベルネ・ソーヴィニョンを造り続けている。「ケイマス」という名前は、当時メキシコ領だった時代のラザフォード周辺の名称「ランチョ・ケイマス」に由来する。フラッグシップ・ワインの「スペシャル・セレクション」は樽で熟成中のワインを厳選したもので、 ブドウの出来が良い年にしか造られない。またワグナーのファミリーワイナリーは、チャックの長男チャーリーが「Conundrum」「Mer Soleil 」、次男ジョセフが「Belle Glos」、長女ジェニーが「Emmolo」を管理している。